第三百二十八章收割甘蔗

　　梁川算著日子，那石轤應該做好了，現在萬事俱備差不多可以開始做糖了。昨天何保正也給了梁川一個建議，管理土地這種地不能交給村子裡的人讓他憑良心做事，只能有實施有效的管轄，否則書院遲早運營不下去，這個要去請教一下鄭若縈。

　　這個姑娘已經兩三天沒有看見人影了，難道是前幾日走了太多路把腳給走壞了嗎。

　　梁川走到興化先去把做好的兩個石轤還有幾口大鐵鍋運了回來。石匠師傅直抱怨賺梁川這一筆買賣錢賺得實在有點難啊，那大磨盤的一樣的石轤上面要鑿出像齒輪一樣的突齒，這要是有幾個月時間慢慢打製也就算了，可是幾天內要做出來，師傅和徒弟輪番上陣操著石鑿累了兩天才堪堪打好，圓滿地將東西交給了梁川。

　　梁川細細地摸著兩個石轤，兩個組合在一起還真是嚴絲合縫，眉開眼笑地對著師傅連聲說辛苦，該給的工錢一文不少地給了人家。

　　鐵匠師傅那裡也將鐵鍋打製好了。師傅時不是地詢問梁川這麼大的鐵鍋是做什麼用的，如果還有人需要他乾脆多打製幾口。梁川神秘一笑連連做噤聲的動作，這可是商業機秘，怎麼能到處說呢。

　　鐵鍋都是鐵匠師傅用錘子一錘錘打製出來的，一口原來梁川以為漆黑如墨的大鍋竟然光透如鏡，梁川看著都點不敢相信。

　　“師傅你這鍋怎麼這麼亮？”

　　“可不都這麼亮嘛，手打鐵鍋有哪一口不是這麼亮的？”師傅一看就知道梁川不是當家的人，不然怎麼連新鍋也沒見過。笑著便繼續說道：“你這鍋回去要先開鍋，開鍋你懂？”

　　梁川搖搖頭。製糖這一套工藝他也就是堪堪知道個大概，肯定沒有辦法與專業的製糖工程師相提並論。

　　“買回去之後用水洗淨，然後拿灶臺上開著小火，把水烤乾。再拿一塊肥豬肉，輕輕地抹在鍋壁上，讓豬油浸潤鐵鍋，反覆三到四次，好了之後靜置一個時辰就行啦。”

　　梁川哪裡曉得一口鐵鍋還有這麼多的門道：“為什麼要這麼做？”

　　“當然是做護鐵鍋啦，這叫開鍋懂不？鍋越老燒出來菜越香，開過的鍋不會粘鍋底，你洗的時候也特別好洗，小子這都不懂？”

　　“謝師傅，受教啦！”梁川小臉微紅，他平時只負責吃，哪裡會去學這些門門道道的，不過一聽師傅講的，人家是專業做這個的，都是農家人幾百年來從生活提煉出來的寶貴經驗，自然有人家的道理。

　　這些都是大傢伙梁川一個人可搬不動，叫了一輛馬車，多給了車伕一些銀錢師傅才不情不願地幫梁川拉石頭。兩塊大石轤可是真沉啊，再加石轤底座的兩塊榨盆，放在車斗上，車伕使勁地抽著馬屁股，馬才緩緩起來，走得比平時慢多了。

　　馬車咿呀地走向鳳山，梁川讓車伕取道去一下鄭家，這個鄭若縈真的是需要她的時候從來都不見人影，不想看她的時候天天在身邊晃悠，好不煩人！