第224章 正式開業

+凌橘抽了兩天時間去教胡軍吳建做醬，另外還在店裡置辦了新的冰箱。

兩人學得挺快，除了第一遍做的味道稍微淡了些，後面試驗的幾遍都跟凌橘親自做的味道差不多。

而且所有的步驟也都按照凌橘所教授的去進行。

包括衛生方面還寫了一個細則貼在後廚的牆上。

而包裝方面凌橘直接訂了300個半斤裝玻璃罐子，滿滿當當的把店裡放滿了，又一個個的清洗消毒用了一下午的時間。這個罐子也可以重複利用，她的想法是買回去的人想要再來買可以直接拿著罐子來裝。

就像國營商店賣二八醬一樣。

配方她稍微改動了下，比自己家吃的時候牛肉少放了三分之一，但是整體的含肉量還是很高，一口下去還是很多肉粒。香辣味的她決定還是用第一版。

就連胡軍和吳建休息時間都忍不住就著饅頭吃了不少，邊吃邊說好吃，吃了還想再吃。

而一切都離不開能量糖，十斤醬十克糖，完全足夠。

不過她沒有告知胡軍和吳建，這能量糖不是普通白糖。她用白糖的罐子裝著，跟普通白糖看起來並無任何差異。

涉及到能量的事她閉口不談。

兩天的準備工作終於做完，接下來的三天就是最佳宣傳期，她問了問孫芸開川瀟湘時的經驗，在門口立了個大大的牌子。

不過在取店名的時候，犯了難。

她怎麼把這取名字這件事給忘記了。

最後左思右想，她取了個最通俗易懂還朗朗上口的名字‘好吃牛肉醬’。

這個名字被宋惟知道後，好好地嘲笑了一番。

但是做牌子的師傅已經找好了，好吃牛肉醬的店名也改不了了。

上完牌子之後，又在附近的幾個小區舉行了一場試吃活動，反饋不錯。有不少人表示開業後會來買。

尤其是五香口味的深受歡迎。看來北方人的整體口味還是吃不了，凌橘覺得用第一版配方的香辣醬正好。不算太辣，還特別香。

開業的前一天，她興奮得不行。

一邊是激動，一邊又擔心。

這也算是她第一次創業了。為了這個小店面，花了好幾千塊的積蓄，光一臺冰箱就兩千多塊，貴的她肉疼。

這一天中午，她又在東來順請張俊梅胡軍，吳建，甄真，陳昀，吃了頓飯。

也算是開業前的動員大會了，雖然陳昀不算‘好吃’的員工，但是最近這段時間也沒少幫她跑來跑去訂購瓶子找採購商，找師傅做招牌之類的東西，今天這頓，就讓大家可勁吃。