九以 作品

第27章 沒有別的,唯手熟爾

對於賈家、易家的想法,何雨柱是完全不清楚的。

他又去了一趟郊外的樹林,將那隻老虎解剖開來,生起一堆篝火,開始烤起了野豬和老虎的肉,這次他帶來的調料更多,味道更好。

所有的野豬和老虎肉都存放在幻境中,等他取出時,這些野豬和老虎肉都還帶著熱氣,所以幻境中的時間是停止的。

二百多斤的老虎肉和四十斤的野豬肉,足夠他在寒季的時候修煉了。

接下來,何雨柱又練起了形意拳法。

“馬形!”

“鼉形!”

“雞形!”

“……”

在血肉滋潤的幫助下,何雨柱可以肆無忌憚的練習,但每一次練習,他都會放慢速度,儘可能的模仿出每一次的動作,每一次都會引動幻象的幻象,不斷的修正,重複著同樣的動作。

在太陽昇起之前,何雨柱已經修煉完了天地化生十二式中的最後九式,然後,何雨柱的精神力就進入了修煉狀態。

何雨柱計算了一下營業時間,然後返回豐澤園,繼續學習烹飪。

“柱子,我來給你演示一下,如何用手去握取調料,如何用手去按調料的先後次序。”胡濟棠取出一個重量的天平,用來稱一些小件東西,用來稱重量。

“感覺?”何雨柱一開始還有些茫然,但很快就意識到,這裡面有一個很重要的東西,那就是烹飪技巧。

“阿柱,你要明白,我們這些廚師都是有自知之明的,他們做菜,根本不需要嘗一口。每個人都有想法,每一道菜的口味,調料的用量,以及烹飪的步驟,都是一清二楚的。而且,還要拿著一個天平,準確地計算出調料的數量,不多不少。那樣做的話,口感就不會差了。”

“師傅,弟子謹記,兩者缺一不可。”

“那我就讓你看看,你手中拿著一個天平。”

胡濟棠不愧是國家大廚,對鹽的掌握,精準到了克,他伸出一隻手,就從鍋中拿出了一把鹽。

“這是十克的鹽。”

何雨柱聚精會神的聽著,此時,鹽入克秤,一稱,十克,一絲不多!