第二百七十五章 重禮

麻慄瑤寨的這面銅鼓據說傳承了有五百多年的歷史。

這是麻慄瑤寨的祖輩們在戰爭年代用的戰鼓。

如今時過境遷，也只能在農閒時節為五穀豐登或重要節日、或老人過世時敲打。

銅鼓被看成是民族的象徵和家族人氣興旺的寄託。

一年中使用銅鼓的次數不多，每次抬出銅鼓載歌載舞，不僅是一種村與村之間的交往和娛樂，還是白褲瑤青年男女幽會定情的佳期。

不少年輕人都是在跳銅鼓舞后的晚上結成稱心如意的伴侶。

張浩然猜想，在這接近原始的自然村落寂寞單調的山寨生活中，估計白褲瑤男女青年心中都在盼望金秋時節的銅鼓舞，特別盼望擁有跳銅鼓舞后的美好夜晚。

銅鼓舞雖然美妙，瑤寨的姑娘也很漂亮。

張浩然卻心不在此。

他此時的目光緊緊盯著矮桌上擺放的眾多美妙的菜餚，瑤寨的土雞，肥碩的黑豬肉，還有各種山珍。山雞，野兔肉，麂子肉。一品豆腐，牛頭菜，豬龍碰，五篆油團。

其中牛頭菜，是整個牛頭清理乾淨以後，配以各種作料在鍋蒸熟。

然後將整個牛頭端上桌，配以泡紅辣椒、酸肉、蒿子粑、臘肉，客人們用刀子切割牛頭上的牛肉食用，大快朵頤，喝竹筒米酒。這是瑤寨招待最為尊貴客人的時候才會做得大菜。

至於豬龍碰，是用豬小腸、豬血、大米飯、玉米粉、花生仁、鹽、油、五香粉等製作而成。

製法：將小腸洗淨備用，花生仁炒熟搗碎，然後與豬血、大米飯、玉米粉炒熟、油鹽適量拌勻成爛泥狀，灌輸入腸內並壓緊壓實，紮好兩頭，放入鍋裡文火煮熟即成。豬龍碰撈出水後即可食用，亦可再次入油鍋炸至表皮稍黃，出鍋切塊上桌當主食，這樣吃起來更加香脆可口。

在這些美味菜餚中，有一個菜張浩然是敬謝不敏的。

這個菜就是烤老鼠肉。

白褲瑤喜歡吃抓老鼠，幾乎都是捕鼠能手，他們也喜歡吃老鼠肉。

鼠肉被白褲瑤視為上等佳餚，多留作年節食用和招待貴賓，並認為誰家的男青年捕到的老鼠越多，就越榮耀，越容易獲得美好的愛情。