第287章 祛寒嬌耳湯

 ［張仲景想著當時的場景，便開始研究起了祛寒的藥方，就是把羊肉和一些祛寒的藥物放在鍋裡煮，熟了以後撈出來切碎。

 接著，用麵皮把這些包成耳朵的樣子，再下鍋，用原湯把麵皮煮熟就可以了。

 麵皮包好後，樣子特別像耳朵，又因為功效是是為了防止耳朵凍爛，所以張仲景給它取名叫“嬌耳”，湯便叫“祛寒嬌耳湯”。

 研究好了方子之後，張仲景就讓徒弟給每位窮人一碗湯，兩個“嬌耳”。

 就聽說啊，人們在吃了“嬌耳”喝了湯之後，只覺得渾身發暖，兩耳生熱，以後再也沒人把耳朵凍傷了。

 所以，時至今日，在我國的一些地區，也還是會有這樣的說法，“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。

 餃子的餡料時至今日，更是五花八門，什麼都有。

 韭菜雞蛋，韭菜肉。

 茴香雞蛋，茴香肉。

 素三鮮，肉三鮮。

 芹菜的、白菜的、香菇的、玉米的、薺菜的、鮮蝦的，近幾年還流行起了蔬菜汁染色的餃子，透明的餃子。

 做法更是多種多樣，煮水餃自不用說，蒸、煎、炸、或者做成湯，反正怎麼都有。

 餃子更成為了我國一傳統的美食，心情好了吃餃子，遇見好事吃餃子，冬至過年吃餃子，節假日了吃餃子，不知道吃啥了吃餃子準沒錯。

 反正我就記得很清楚，我媽餃子就做的特別好，那手法特別牛逼，放上餡之後，手一捏就是一個餃子。

 關鍵那餡賊大，我就在旁邊慢騰騰的包著。

 我記得有一次，我當時年齡還小，總覺得包普通的餃子平平無奇，我媽可能是嫌我煩還是咋的，就包那種花盤一樣的餃子。

 一開始我是不知道我媽會包的，但這不是餃子餡準備少了，麵皮多了些嗎，然後那種花型餃子需要兩張皮。

 我一看，好傢伙，我也要學，然後我媽包的漂漂亮亮，我包的奇形怪狀，時至今日我都沒學會那個。

 當時春晚可不是現在這麼難看，聽著聲音包著餃子，反正那年過的，特別有意思。