第47章 過年（1）

 用一個長木棍綁在掃帚上，把房子上上下下里裡外外都打掃一遍。姐妹倆給爸爸搗亂完了又去幫媽媽的忙，小孩子就是這樣，特別喜歡過年，還沒到過年就已經感到了濃濃的年味兒。 

 李梅那邊洗完了被褥又開始蒸饅頭，純白麵的大饅頭蒸了一鍋，蒸好後凍在外面的缸裡，上面蓋上蓋簾，再壓一塊石頭，蒸了饅頭，又蒸豆包，豆包是白麵皮兒，再加上紅豆的餡兒，豆包很精緻，比饅頭小得多，還有模子，魚形的、花形的，包好以後的豆包在模子裡印一印就變成了一條魚或者一朵花，這樣蒸出來的豆包又好看又好吃。 

 李梅包好豆包，姜暖就把包好的豆包放進模子裡壓平，做成小魚和小花，姜暖家兩個月沒捨得吃的面就在母女倆的手中都被做成了饅頭和豆包。 

 然後是煮皮凍，把肉上的皮切下來洗乾淨放到鍋裡煮，煮熟了拿出來晾涼，切成絲，再放鍋裡煮，要小火一直煮好幾個小時，直到肉皮已經軟爛的要化了才把皮和湯一起放到涼快的地方，它自己就會凝固成皮凍，這也是家家過年的必備的一道菜。