第159章 習俗

 簡單來說，就是主家會先在村裡請一位總管，一般總管人選，都是村裡聲望比較高的那位。 

 然後就是總管陪著主家，在村裡挨家請人幫忙。 

 請人叫做“帶弟兄”，前來幫忙的人，叫“幫忙弟兄”。 

 接下來就是主家和總管商量了。 

 比如說，主家要預估酒席會有多少桌，每一桌要多少個菜，菜的標準是什麼這些。 

 主管了解之後，就要開始安排幫忙弟兄們，每個人負責的事情。 

 常規會安排兩個有文化且人品好的人，負責收禮，一人負責記錄，一人負責收禮。 

 這個年代，送禮不像後世，一般都是送東西的比較多。 

 不同的酒席，送的東西也不一樣。 

 比如，滿月酒送雞蛋的最多，喪事的話，送吃的就多一些。 

 像李堯這種搬家酒，一般送什麼床單啊這類的，就相對要多一些。 

 總得來說，那就是送錢的情況很少，至於說紅包，在當地就沒有這個說法。 

 另外就是廚房人員的安排，這個年代，基本每個大隊，都會由自家固定的人選。 

 只要是哪家有辦酒席了，他們都是廚房的掌勺人選。 

 另外就是，有人負責給前來吃酒的倒茶裝煙，有人負責清洗碗筷等等，每一個細節都有總管一一安排。 

 最後就是，主管會和廚房掌勺的大廚商量，根據主家的要求，計算出需要的各種食物，每一樣需要多少。 

 這個時候，總管會找到主家，把需要的所有東西，列成單據給主家。 

 要是其他社員辦酒席，這個時候，一般需要採購的東西，其實很少。 

 幫忙弟兄都會有一件重要的事情，就是磨豆腐。 

 豆腐基本就是這個年代，農村酒席上的主菜了。 

 至於煙的話，很多都是選擇自己種的焊煙，捲菸基本見不到。 

 酒的話，就是包穀燒，有自家釀的，也有選擇購買的，不一而足。 

 聽到李堯說完，姜言希低聲問道， 

 “那你明天帶我去一趟供銷社吧。” 

 李堯隨口問道， 

 “你不會聽到我說，都是送床單這些，你要去買吧？” 

 姜言希點點頭，說道， 

 “對啊，我這次只准備了紅包，不知道你們這面送禮的習俗。” 

 李堯脫口而出道，