製作疆味兒辣椒醬！

製作疆味兒辣椒醬：

如果要製作疆味兒（xin'jiang簡稱疆）辣椒醬，我們要購買大量安集海紅辣椒，

（焉耆辣椒也帶一些，可以曬乾掛串兒當零食）

這種安集海辣椒色澤紅潤，個兒長，且不特別辣，適合更多人洽（吃）。

一家人過冬吃，買四十斤夠了，（按一天三兩那麼吃），先把安集海紅辣椒清洗乾淨，當天就用鐵絲串起來，

不要放過夜，

如果天氣熱，堆著容易壞；

把它們串起來，像葫蘆架似的掛在牆上；