第18章 椿芽炒雞蛋

 這是幾棵老香椿樹了，旁邊也有新枝長出來，上邊長著這個時節的寶藏野菜——椿芽。

 一簇簇紅色的椿芽泛著油亮，靠近就能聞到它獨特的香味。

 這個和折耳根一樣，愛的人很愛，不愛的人完全吃不來。

 不著急採摘椿芽，當務之急是找到松樹。

 不過這幾棵香椿樹在這，松樹就不難找了。

 香椿喜光照，松樹喜陰但是卻多長在旱地。

 沿著香椿樹往北走，果然剛走五分鐘，就看見了一小片松樹，大的七八棵看樣子都有三四十年以上的樹齡，可以割油，但是大多還是十幾年樹齡的小樹。

 雖然數量沒有達到預期，不過短時間之內是夠的了。

 最近天氣轉暖，正好是能割油的時候。

 趙葉青先用柴刀把外面深棕色的老樹皮小心翼翼的割下來，她動作放的慢，儘量不傷到裡面的木質層。

 割松油是不太會傷害樹木本身的，只要不每年都逮住一棵樹的松油使勁薅，問題並不大。

 把外層的老樹皮刮掉大約25釐米寬的一圈，在正中間用鑿子和錘子鑿出一條豎溝，豎溝的底部開一條縫，把塑料片卡進去。

 塑料片底下的樹幹開兩個孔，插進去兩根木棍，把竹筒放在木棍上接住松油。

 以上面的豎溝為中間點，左右兩側各鑿出一條溝，形成一個v字，這樣一棵樹就鑿好了。

 她見過的一個割松人，一天能割近三百棵樹。

 趙葉青忙到下午三點，整整三個小時，才把這八棵樹弄完。

 她兩條胳膊已經快抬不起來了。

 挨個檢查確定竹筒放穩了，發現第一棵樹的竹筒裡已經有了一些油，趙葉青驚喜得雙眼微微睜大，嘴角上揚。

 雖然見過別的割松人割油，可這是她自己割出來的，還是會覺得很是神奇。

 得趁著還沒天黑趕緊回家。

 路上不忘再摘一把椿芽。

 椿芽一年也就這一小段時間能吃上，再過幾天，這嫩葉就變老了。

 老香椿樹出來的椿芽，氣味濃郁，色澤鮮豔，堪稱上品。

 趙葉青一路走一路薅，回到家的時候已經是下午四點多了。

 推開家門發現林麝正在院裡慢悠悠的踱步，仔細看還是能看出腳上的不自然。