第176章 動物

 要麼就是現在草甸的溫度適宜它們居住，那邊山上也還不安全，要麼就是動物的預警，說不定還要有災。

 回到家裡，穆奚先去做飯，趙葉青把幾隻狗子帶回房間，一隻只擦乾淨肉墊才放進去。

 現在的天氣不適合吃炒菜，這菜只要一離了火沒一會就涼了。

 穆奚燒熱了油，把罈子裡的泡椒拿出來，放進鍋裡炒香後加水煮開。

 煮開的水裡放上菜乾。

 前天趙葉青說是吃的又有些寡淡了，他今晚就想著做一鍋酸湯肥牛。

 食材不太夠，酸味不明顯，他在裡頭又放了點醋。

 醋的冰點是兩下兩度，現在早已經凍成了冰塊。

 只能灶旁邊，等著有些融化了，就趕緊把融化的醋倒進鍋裡。

 醋一點點就夠了，鍋裡放的菜乾除了小白菜還有番茄幹。

 番茄乾的酸味也比較明顯。

 穆奚把鍋蓋上蓋，等到裡面的番茄幹煮得化了一些在湯裡，才把肥牛放進去。

 酸味勾得人唾液分泌。

 酸湯泡飯是趙葉青的心頭愛，第一頓的主食就不能用饅頭面條將就。

 酸酸辣辣的特別開胃，趙葉青吃了一大碗，剩下的湯也不能浪費，留著下面吃。

 家裡的饅頭也快要消耗完了，趙葉青把青稞粉拿出來，摻上少許麵粉來揉麵，有了青稞面就能減少小麥粉的消耗。

 單純用青稞面是做不了饅頭的，沒有經過加工的青稞面是斷鏈的，得在裡面加一些小麥粉才能揉麵做饅頭，做出來的饅頭也比一般的饅頭更有營養。

 筆記上只有原主人做饅頭的菜譜，是加了小麥粉，趙葉青翻了書才知道青稞揉不成麵糰。

 穆奚準備做包子餡，沒有解凍牛肉，只是把硬的牛肉都給片成了片，再直接剁碎就行。

 剁碎了的牛肉用手抓一抓就會解凍。

 裡頭還需要放一些水，把薑片花椒泡水後，分次加入剁好的牛肉餡裡，用手抓到水和調料都被牛肉吸進去了才算完。

 起鍋熱油，把香葉八角花椒都炸過，炸出香氣濃郁的香料油，把油倒進肉餡裡，用油鎖住牛肉餡裡的水分。