第265章 紅葉生產

　　“有的，有的。”

　　熊坦起身，將家中剩餘的面和冰晶糖都拿得出來。

　　見鄭意要做飯，阿花阿媽主動將鍋裡煨著的肉湯舀進罐中，將鍋清洗乾淨，想著紅葉對肉味的反應，又用旁邊放著的小木板將罐口扣上，防止肉味兒飄散出來。

　　鄭意衝阿花阿媽笑笑，拿盆開始倒面。

　　“有沒有熱水。”

　　“小鍋裡有。”

　　“一碗熱水，再少倒一點涼水。”

　　“好。”

　　阿花阿媽按住熊坦，利索的舀了一瓢熱水放到小盆中，又稍微添了一點涼水。

　　鄭意邊倒水邊攪拌，直到麵粉全部變成絮狀後，撩起袖子，用力揉麵，將面揉成柔軟的麵糰。

　　接著在板子上繼續揉，直到麵糰更加的光滑細膩，之後將面分成兩團，整理一下形狀，一團直接壓扁，擀成長方形的薄片狀，另一團備用。

　　挖一點豬油與麵粉混合，做成油酥。

　　另拿一個乾淨的小碗裡面1:1放入麵粉和冰晶糖，加一點水，調成糖餡。

　　接著將油酥均勻的平鋪到面片上，把面片一邊摺疊過來，邊緣處給它捏緊,壓實，防止露出油酥，包好油酥的面片再次擀開，擀薄一些，再次擀成大薄面片。

　　然後從底邊緊緊的捲起來，捲成這樣的長筒狀，整理一下兩邊,再搓長搓細，從中間先切一刀,分成均等的小面劑。

　　取過一個面劑,頭朝上按壓扁,先橫著擀開,再豎著擀開，翻個面,兩頭向中間對摺,再橫著擀開,擀的薄一些,包上調好的糖餡下，用包包子的手法收口,劑口朝下，用手按壓一下，擀成圓形薄餅狀。