第291章 大年三十

               　　整個四合院，除了傻柱弄了一個豬頭，其他人都沒有。

　　傻柱在家裡煮豬頭。

　　這豬頭傻柱可是花費了大力氣才弄好的。

　　給豬去毛就不容易，那麼多的豬毛不好去。

　　傻柱用瀝青去豬毛。

　　這東西去的乾淨。

　　然後用火再燒一遍。

　　把豬頭清洗乾淨就行了。

　　等到把豬頭處理乾淨了，才開始放調料煮。

　　又煮了幾個小時。

　　等到豬頭煮好了，傻柱撈出一個豬耳朵出來，直接切了拌了拌。

　　其他的都準備做成豬頭凍，把豬頭吃拆了，把裡面的骨頭拿出來。

　　然後把肉切了放在盆子裡，把湯倒在裡面，等著凍好。

　　把另一個豬耳朵拿出來，直接給秦淮茹送去。

　　這麼好的東西，怎麼能忘了秦姐。

　　其他人家就沒有傻柱家這麼好了。

　　除了廠裡發的，就是自己買的一點。

　　傻柱浙西鵝肉能夠吃到十五，別人家可沒有這麼多肉。

　　除了傻柱，三大爺家的老大也買了一些豬下水回來。

　　他沒有傻柱有錢，工資沒有傻柱高，但是在食堂裡，總會有點好處的。

　　看到豬下水便宜，食堂的人都買，他也買了一點回來。

　　現在正在家裡清洗呢。

　　這東西處理起來也麻煩，一定要處理乾淨了。

　　他可是沒有傻柱這麼多的講究，只要是煮熟了就行了。

　　大家都在家裡準備過年，時間就到了二十九了。

　　明天就到了大年三十了。

　　三大爺又開始寫春聯。

　　收一點瓜子，花生。

　　大家都熟悉了，每年都是這麼過的。

　　貼好了春聯，也就預示著真的過年了。

　　明天就是大年三十了。

　　明天晚上大家都不睡了。

　　要等著放鞭炮，還要包餃子。

　　三十的晚上，大家吃一頓肉餡的餃子。

　　初一的時候，吃一天素餡的餃子。

　　在北方，人們最多的就是吃餃子。

　　逢年過節吃餃子，下雨天吃餃子，有事的時候吃餃子，沒事的時候也吃餃子。

　　上車餃子下車面，沒有餃子都顯得不重視。

　　吃餃子也是有很多的藉口。