第732章 兩人的菜品準備

　　陳寧的兩道魚菜並不簡單，開始處理時就被丁成武幾人圍觀。

　　至於魚肉本身，陳寧也給他們簡單的解釋了一下。

　　陳寧帶過來的魚肉足有二十斤，不過他並沒有完全使用，只是用很少一部分，多出來的那些交給丁成武，多做一些，也能讓全部賓客都品嚐一下靈獸魚肉。

　　陳寧本來只想稍微用心燒個魚塊，燉個魚湯就可以了，不過剛剛在玉玲瓏那邊看到她那麼認真後，他就變的認真了一些。

　　所以分出兩份魚肉之後，陳寧將其中一份直接用一根木棒一頓砸。

　　陳寧砸魚肉的勁道可是很有講究的，並不是將其中的肉筋全部砸斷，那樣就徹底沒有了彈性，所以陳寧的力道使用很有技巧，讓魚肉糜而不斷。

　　然後又配了幾種蔬菜剁碎，裹在魚肉當中做餡料。

　　簡單來說就是魚肉丸子裡面加了一點青菜餡兒！

　　“師父做的這是什麼菜啊，丸子包餡？和撒尿牛丸那樣嗎？”

　　藍星在一旁看著陳寧一手一個小魚肉丸擠成型，忍不住低聲對丁成武詢問起來。

　　“師父做的東西我怎麼知道是什麼，不過你別胡說，撒尿牛丸怎麼能和師父的手藝相比！”丁成武瞪了一眼藍星，竟然用師父的作品和已經過時的撒尿牛丸比較。

　　當然了，曾經撒尿牛丸剛出現時也算風靡一時，並且正宗的手工牛肉丸也是極品美味。

　　但是很可惜，如今手工正宗的越來越少了，都是那種科技與狠活搞出來的東西。

　　“我就是比喻一下類型。”藍星小聲嘀咕了一句。

　　“成武，起鍋燒油。”

　　陳寧這時突然開口對丁成武吩咐了一句。

　　“是，師父！”

　　丁成武一愣，不過很快就回過神，轉身去燒油了。

　　本來丁成武以為這魚丸會用水汆呢。

　　畢竟那樣才能保證魚肉的原始鮮味，而用油的話，就會染上油腥失去大部分的鮮。

　　所以在餐廳做菜的時候，丁成武就從來都不會用油烹炸食材。