61，酸香魚片

“不差那一口，那就這麼說定了，你坐著歇一會，晚食很快的。”

“簡單對付口就可以了，別做太好。”劉翠英叮囑道。

王雁絲沒聽她的，把昨晚她提來的那條魚提溜出來，配著酸蘿蔔，打算做改良版的酸湯魚片。

明德收拾魚十分利落，按自家娘比劃的，片出來的魚片又薄又大片，魚骨斬成幾大段，和魚頭一起下鍋煎出金黃色，滾水衝入，熬出雪白的奶色。

再把魚骨撈起，加入酸蘿蔔、調味，這時把碼了味的魚片一片片沒進鍋裡，只需要短短几息，嫩白的魚打起卷兒，撒一把青蔥起鍋。

雪白湯底，嫩滑的魚片堆成冒尖的小山，青蔥點綴著，賣相簡直比吃過最好的席上的菜還好看，還要香。

劉翠英本著在別人家規矩等吃的自覺，一直在堂屋坐著的，這時也被濃郁的酸香味吸引出來。

“哎喲，我說你們做什麼呀，這麼香！都說了不要做太好的。”

“昨天你拿來的魚，加了點酸蘿蔔，還是嬸子你送我們的菜呢。”曼青端著滿滿一大盆過來，嘴上道。

王雁絲隨其後，手裡也端了一小碟拌好的野菜。

飯還是白米飯，往桌上一端，劉翠英眼都大了：“這、、這、怎麼還整上白米飯了呀，天爺，這一頓煮成粥得吃多少頓喲，你們真是、、真是、不會過日子，敗家啊你們！”

“這麼落心落力的做，不就是吃碗飽飯嘛，幹了一天了，眼都熬幹了，吃碗白米飯不過分，快請坐。做都做了，不吃才是敗家。”

幾個小的都圍了過來：“好香啊，從來沒見過這麼香的魚。”

劉翠英也覺得奇怪 ，“都是一樣的魚，怎麼我家做出來腥得很，你家就這麼香呢，就因為多了個酸蘿蔔？它能蓋住魚腥味？”

明德安排凳子，明智幫大家添飯，明禮恭恭敬敬把飯送到劉翠英手上。

王曼青裝魚的大盆穩穩當當放在飯桌上，王雁絲也跟著放下碟子，這一家子有條不紊的，怎麼看怎麼和諧。劉翠英看著顧家這一大家子，每個人臉上都是笑著的，氣氛比她孃家感覺還要好。