第109章 糖

 @但至今未能看到真實的還原黃泥水淋糖法。

 @冷知識，白糖的在天工開物裡邊有製作方法。

 @白糖是中國人發明的，不小心無意間發明的。

 @土屋頂上的黃土塊掉到了熬糖的鍋裡，然後紅糖就變成了白糖，但是可惜的是目前沒有人能還原。

 @但是真正的紅糖有清甜感，白糖那麼純反而只剩下甜了。

 @ 唐代以前就沒有糖…

 @好好看書，甘蔗做糖最早是戰國時期，唐太宗時期從西域技術融合，最後唐大曆年間由四川遂寧人成功研究出白砂糖工藝，後於《天工開物》記載。所以甘蔗做糖工藝，和引進沒關係，工藝戰國就有記載了。

 @唐朝王玄策奉命從天竺請來了製作石蜜的匠人，後來在揚州復刻成功！

 @北方糖蘿蔔南方甘蔗所以沒法比較沒法說！

 @甘蔗糖漿。放久了它也會結晶成白糖顆粒狀。

 @ 紅糖和麥芽糖是最好的。

 @哇塞，好神奇，自己熬了個紅糖，真難，而且很費時間，不過做成了還蠻好吃的。

 @糖這東西早就有了吧，做糖不一定需要甘蔗啊，小米糯米就可以發酵得到，加一種菌，發酵還會伴隨著產生酒。