第99章 烤鴨店小龍蝦店

正月十六，美食街恢復營業的第一天，也是冷雪凝烤鴨店和小龍蝦店開業的日子。

對於美食街的火鍋和其他美食，京城的百姓都是抱著沒吃過的態度，帶著嘗試的心態來的，吃一次就上癮了，而且花樣也多，自然就長久的留客了。

但是對於這次冷雪凝同時開的烤鴨店和小龍蝦店，大家還是同樣的，在宣傳期間，對於沒吃過的小龍蝦抱有更高期待。

畢竟京城也不是沒有賣烤鴨的，吃來吃去，也就那麼回事了，並不新鮮。

但是冷雪凝的烤鴨店，生生把皇上和太后、皇后逼的想吃都得出宮到店裡來。

美食街所有的吃食都可以外賣打包，而且現在外賣的發展勢頭很強勁，但是，冷雪凝卻明確一點，烤鴨不許外賣，只能堂食。

原因就是，烤鴨烤出來用油紙或者食盒打包，口感就會大打折扣，尤其現在是冬天，這種砸牌子的事情，冷雪凝不幹，寧可少賣一些，也不允許外賣。

所以，很多人就想嚐嚐這不讓外帶的烤鴨到底是個怎麼回事。

這烤鴨的師傅和片鴨肉的師傅，都是冷雪凝親自培訓和挑選的，手藝都是一等一的了。

店裡的客人聞到香味，就覺得這烤鴨和以前吃過的不一樣，這味道太吸引人了。

直到看見烤好的鴨子被一個推車推出來，片鴨子的師傅穿著白色的工作服，站在身旁，一片片的把鴨肉片好擺在盤子裡。直接被這波操作驚呆了。

這服務太精緻了，現烤、現片、現吃，讓你所有的感官都被照顧的很周全。

而且，還配上了甜麵醬、小餅、蔥絲、黃瓜絲、胡蘿蔔絲，捲上一張又香又脆，滿嘴流油。

烤鴨皮酥肉嫩，一口下去唇齒留香。

之後片好的鴨架還會做成椒鹽鴨架和鴨架湯兩吃。

分量不大，但是兩個人用餐一隻鴨子，吃到撐是沒問題的。

烤鴨店還配有各種小炒菜涼菜、都是以清爽解膩為主的，也是為了以後不影響旁邊的酒樓開業。

至於小龍蝦店，冷雪凝是先沾了溫泉莊子的光，把池塘用溫泉水養起來，這樣的溫度才足夠在冬天養小龍蝦。

有了足夠好的繁殖環境，小龍蝦也是產量很好的，為此，冷雪凝還特意用空間的電腦仔細查了一下，怎麼養殖小龍蝦，這下她終於可以實現小龍蝦自由了。

小龍蝦店的招牌自不必說，必須是小龍蝦配啤酒了，但是小龍蝦店裡後廚也提供烤肉串，這下子，火爆程度更是不用說了。

很多在美食街烤串攤子買的，又想吃小龍蝦的就直接到店裡吃，當然，冷雪凝是不怕這樣會自己搶自己的生意，畢竟有很多人還是隻想吃烤串，然後再吃一些別的小吃。

但是有些有錢人就是想在店裡去吃一些東西，順便吃一些烤串。

可以說，她給每個店的搭配，都是一些合理的安排，這樣能夠減少客人來回的走動，每個店裡有那麼幾樣吃的，就完全足夠解饞了，畢竟也不會有誰真的把美食街的吃的全買個遍來吃。

麻辣小龍蝦、十三香小龍蝦、蒜蓉小龍蝦、香辣小龍蝦、吮指龍蝦尾，各種小龍蝦被爆炒出來，加上啤酒燉煮過，香味簡直飄香十里。

到了夏天海鮮不那麼費勁的時候，還要加上一些其他的海鮮菜色才行。

開業幾天的時間，烤鴨店和小龍蝦店的營業額暫時壓過了火鍋店的風頭，每日客似雲來。

為了吃這不許外賣的烤鴨，皇上帶著太后和皇后只好出宮來吃，提前一日和冷雪凝打了招呼，才勉強留出來一個包間。

“這人這麼多，這凝丫頭，怎麼就這麼會做吃食”

太后被楊嬤嬤扶下馬車，看著烤鴨店門口排著長長的隊伍，這大冬天的，美食街裡面的雪被清掃的乾乾淨淨，但是還是冷啊，還能有這麼多人排隊等著吃。

“皇上萬歲萬歲萬萬歲、太后千歲千歲千千歲、皇后千歲千歲千千歲”

排隊的人裡有官員和家眷，認出了幾人，趕緊跪地行禮，百姓們紛紛反應過來，也隨著跪下，身體越發恭敬。

“哎，大家免禮免禮，今日，朕是陪著母親和夫人來嚐嚐美食的，與你等沒有什麼不同之處，不用興師動眾了”

鄢帝今天心情很好，而且，本身也確確實實抱著和自家老孃、夫人還有兒子媳婦吃一頓團圓飯的心態來的，所以自然也不想太過引人注目了。

夜凌辰親自出來迎接，引著他們去了包間。

“這店裡佈置的乾淨大方，很是舒服啊”太后看見這店裡沒有太多繁瑣的裝飾物，倒是覺得分外雅緻。

連帶著吃飯的胃口都好了不少似的。

冷雪凝穿著烤鴨店後廚的廚師裝進來，手裡還拎著一隻剛剛烤好的冒著熱氣兒的鴨子。

“皇祖母、父皇、母后，你們來啦”

“呦，瞧瞧這個皮猴子，穿成這樣，難不成，還讓你親自上手烤鴨子給我們吃？”

太后看見她這打扮，就想笑，這丫頭一天

八百個花樣兒，真是個開心果呦。

“當然啦，您們親自過來，我自然要拿出看家本領，自己烤鴨子孝順諸位長輩啦”

冷雪凝的烤鴨方子也是現代的，她教給廚師，人家本身幹過，自然學的也快，無非就是蜂蜜啊，還有一些調料沒有她的全，所以以前才烤不出這個味道。

當然現在冷雪凝也是自己掌握材料，所以，廚師再厲害，離開她的原材料也白費。

但是她是個門外漢，這還是她和烤鴨師傅，現學的，怎麼烤鴨。

反正她這波操作，把店裡的五個烤鴨師傅，都整無語了。

烤鴨師傅一到五號：合著您老人家出的方子，是紙上談兵，也不會幹活啊！

反正這是烤糊了好幾只鴨子以後，成功的為數不多的其中一隻。

已經很不錯了，味道肯定是比以前這裡烤鴨店的強就是了。

店裡最好的片鴨師傅在包間了專門服務，不過冷雪凝也只讓他們吃了一隻自己烤的鴨子，畢竟再烤下去，她不保熟啊。

第二隻上桌的就是正經師傅烤的了。

以鄢帝和太后、皇后吃慣了精緻好東西的人來說，業餘和專業選手的差別還是一下子就吃出來了。

但是誰都沒有打擊她，畢竟這是孩子的孝心不是。

“這鴨子外酥裡嫩，回味無窮，好吃，配著這小餅加上小菜，一點都不膩人”

鄢帝在吃掉第十幾張捲餅以後，喝了一口鴨湯，坐在椅子上滿足的嘆謂。

“皇上，吃這麼多，晚上回宮還是多走走消消食吧，不然後半夜燒心”

皇后忍不住嘮叨，鄢帝在她眼裡什麼都好，就是貪吃，年輕時候就是這樣，喜歡的吃食，總是吃不夠，然後半夜燒心睡不好，她一直記在心上。