第226章 叫花雞

               　　“笑，笑，笑，一會兒熟了你別吃。”

　　李恆先將手中的泥巴扔在草地上，有些惱怒的瞪了如煙姑娘一眼。

　　“你...,李峰主辛苦了，我其實是想過來幫忙的。”

　　如煙姑娘的笑聲戛然而止，拳頭捏的梆硬的她，嘴裡卻說著軟話。

　　“哼~這還差不多。”

　　李恆懶得跟如煙姑娘計較，轉頭又對兩小隻說道：“你們倆先去清理一下吧，看看都髒成什麼樣兒了。”

　　早知道就不帶她們去了，淨給他幫倒忙，李恆苦笑著搖了搖頭。

　　現在做叫花雞的所需材料都準備好了，耽誤了這麼久，是時候做菜了。

　　七隻野雞的羽毛和內臟已經去除乾淨，下一步便是醃製入味。

　　“李恆哥哥，我們也來幫忙。”

　　匆匆梳洗乾淨的兩小隻，很想知道李恆到底是怎麼用黃泥做菜的。

　　“幫忙可以，不許再像剛才那樣搗亂了，要不然...”

　　“嘣，嘣。”

　　李恆沒有阻止兩小隻，一人賞了一個腦瓜崩後，開始著手準備配料。

　　一小把蔥纏成蔥結，切適量的薑絲，再加上兩個八角，少許的胡椒粉，醬油和少許的鹽。

　　先將以上配料放入盆中，攪拌均勻後，再放入去掉雞頭雞腳的雞腳，用料汁不斷塗抹在野雞的表皮和雞肚。

　　塗抹完畢後，把所有的配料都塞進雞肚裡。

　　這些都不是什麼需要技巧的操作，李恆調好兩盆配料後，其餘的人都圍著盆子蹲下來，幫忙醃製野雞，剛好一人一隻。

　　“好了，這些雞還需要醃製一會兒，下面該用到荷葉和黃泥了。”

　　新鮮的荷葉倒是不用怎麼處理，只需要用清水洗乾淨就行。

　　黃泥則是需要先把裡面的小石子挑出來，然後往裡面倒入適量百花釀，使其變得更加粘稠。

　　“李恆小弟弟，你這也太奢侈了吧，竟然用百花釀和泥巴玩兒。”

　　江媚只覺得李恆有些太浪費了，做菜的時候加點酒她還能理解，現在確實加在了黃泥裡面，還不如直接拿來喝呢。

　　還好鐵銘不在此地，不然非心疼死不可。

　　“嘿嘿，這麼做無非也是為了讓雞肉吃起來更美味而已。”