第420章 普里戈金的建議

               　　第二天普里戈金開著自己的拉達小汽車，按時來到賓館，接上二人開始在列寧格勒市逛了起來。

　　按照趙萬勝的計劃，三人先去主要的幾個商業中心看看，一方面是為了考察餐飲業的情況，另一方面是為了直觀感受一下蘇聯人民的生活狀況和消費水平。

　　一圈看下來很不樂觀，普通餐廳的食品供應十分單一，菜品和主食的供應就那麼幾樣，除非是涉外餐廳，才能提供不錯的餐品，不過需要支付美元或者外匯支票（類似於國內的外匯券）。

　　晚飯時間，趙萬勝帶著兩人來到一家涉外餐廳吃西餐，他對自己手下的人一向大方，何況他也是位美食家，不會在吃上吝嗇。

　　“看來開餐廳食材採購是大問題？如果有關係能大量採購食材，肯定非常賺錢。”吃得差不多了，趙萬勝說起了正題。

　　“對，這也是我看好餐飲業的原因，就看誰有關係能弄到足夠的配額。就像我媽開的那個熱狗攤，因為有關係能夠弄到足夠的食材，才能那麼賺錢。趙老闆想開大飯店，那需要的食材可就多了，而且食材的檔次會更高，如果沒有過硬的關係，很難申請到足夠的配額。”普里戈金放下手中的刀叉回答道。

　　這不是跟自己剛開聚賢堂飯店遇到的問題一樣嗎？開第一家飯店的時候，自己也遇到了類似的問題，為採購食材操碎了心，趙萬勝不由得感慨。

　　“如果從華夏國內進口食材可不可行？”趙萬勝問道。

　　“如果老闆想開中餐飯店當然可以，雖然通關有點麻煩，但是也能克服。”龔亮點了點頭說道。

　　“開中餐店賺錢是沒問題，列寧格勒市民也很喜歡中餐，但是想通過開餐廳結交蘇聯的達官顯貴就不太容易啦！趙老闆傳授給我的生意經，不是想通過開餐廳解釋達官顯貴嗎？”普里戈金說道。

　　“開中餐廳為什麼不容易結識達官顯貴？”趙萬勝看向普里戈金不解的問道。

　　“一個人的飲食習慣很難改變，俄羅斯人偶爾吃一頓中餐感到很美味，但是常吃也不習慣。據我瞭解，俄羅斯人上層人士的聚會或者舉行大型的慶典活動，一般是吃西餐或者吃俄羅斯傳統美食大餐，特別是招待來訪外賓一般都吃俄羅斯傳統大餐。如果趙老闆真要在列寧格勒開高檔餐廳，我建議開高檔俄式餐廳。”普里戈金建議道。