開局就失業:返鄉途中賣盒飯 作品
第277章 榲桲兒
“還行,這麼一個包子我還是吃得下的。”
“這麼精緻,我都捨不得吃了。”
有些人還摸出了手機拍照,在自己朋友圈裡po出。
小包子確實很可愛,比早上吃小籠包還要小的多,就只比大拇指大一圈。
看著有些晶瑩剔透的。
“我嚐嚐!”有人將小包子直接丟入口中咀嚼了兩下,很快就露出了訝異的表情,“這還真是甜品?”
也有人仔細,輕輕咬開了一半。
果然,露出了裡面的乾坤。
表面一層薄薄的接近透明的皮子裡,是一層豆沙餡,在豆沙餡之中,裡面還包裹著一顆紅色的山楂。
這山楂應該是提前煮熟調味的,是酸甜口的。
配合著沙沙甜甜的豆餡,和淡甜又嚼勁的麵皮,交織出了豐富的口感。
哪怕是平時不喜歡酸,不喜歡甜的客人,也都肯定地點頭。
“這點心的味道。也似曾相識啊。”
“這應該是京城的宮廷點心,但是味道略有不同。”
“你們別忘了,會宮廷點心的,還有一家。那可是御廚的後人。”有人提醒道。
“哦哦哦,想起來了,溫家!據說他們家祖上還給慈禧老佛爺做過榲桲兒湯的。祖傳的手藝了。”
“榲桲兒湯是什麼?”
有人好奇地詢問。
“榲桲兒啊,就是酸甜的意思。榲桲而是滿語,不過估計現在就算是滿族的人也不這麼會說了。”
“這麼精緻,我都捨不得吃了。”
有些人還摸出了手機拍照,在自己朋友圈裡po出。
小包子確實很可愛,比早上吃小籠包還要小的多,就只比大拇指大一圈。
看著有些晶瑩剔透的。
“我嚐嚐!”有人將小包子直接丟入口中咀嚼了兩下,很快就露出了訝異的表情,“這還真是甜品?”
也有人仔細,輕輕咬開了一半。
果然,露出了裡面的乾坤。
表面一層薄薄的接近透明的皮子裡,是一層豆沙餡,在豆沙餡之中,裡面還包裹著一顆紅色的山楂。
這山楂應該是提前煮熟調味的,是酸甜口的。
配合著沙沙甜甜的豆餡,和淡甜又嚼勁的麵皮,交織出了豐富的口感。
哪怕是平時不喜歡酸,不喜歡甜的客人,也都肯定地點頭。
“這點心的味道。也似曾相識啊。”
“這應該是京城的宮廷點心,但是味道略有不同。”
“你們別忘了,會宮廷點心的,還有一家。那可是御廚的後人。”有人提醒道。
“哦哦哦,想起來了,溫家!據說他們家祖上還給慈禧老佛爺做過榲桲兒湯的。祖傳的手藝了。”
“榲桲兒湯是什麼?”
有人好奇地詢問。
“榲桲兒啊,就是酸甜的意思。榲桲而是滿語,不過估計現在就算是滿族的人也不這麼會說了。”