第219章 怎麼吃都不長肉

               　　“臥槽！”傑西忍不住想要爆粗口。你把菜做得這麼香，又不讓我吃，耍我玩呢？

　　妹子們看著傑西一臉不爽的臭表情，都笑得花枝亂顫。

　　這時候時間到了4點50分，還有2個菜。我得趕緊搞紅燒茄子。

　　準備上一個大碗，然後在碗中加入玉米澱粉，還有糖、雞精、老抽、鹽、倒入半碗清水，將它們攪拌均勻，調製成一碗汁。

　　準備一個臉盆，茄子切條倒進去，一頓上下搖晃讓茄子都裹上澱粉。

　　起鍋，鍋中加入食用油。

　　然後等到油溫達到5-6成熱的時候，將裹好澱粉的茄子放入開炸，炸制期間要進行翻動。

　　最後將其炸到表面金黃色的時候，撈出來控油。

　　番茄和蒜末倒入鍋中翻炒均勻，等到爆出香味，將煎炸好的茄子倒入鍋中，翻炒均勻。

　　青椒倒入，青椒的時間不用翻炒太久。變軟之後直接將調配好的那一碗汁倒入，然後開啟大火，進行最後一步收汁。

　　收汁之後的紅燒茄子，抓一把正經蔥花丟在上面，完活！

　　紅燒茄子色澤鮮亮，軟嫩入味還不膩，非常的好吃。

　　我把茄子倒進一個大盆子，吩咐傑西裝進碗裡，我得趕緊炒紅燒土豆。

　　土豆和胡蘿蔔洗淨，去皮切刀塊，香菇去蒂切塊。

　　炒鍋內倒少許油，放入八角爆香，再下香菇炒香，最後放入土豆和胡蘿蔔翻炒。

　　倒入老抽、糖、醬油、適量清水，煮開後轉中火。

　　土豆熟後，待汁轉為濃稠，加入鹽，味精即可。

　　哎呦，一個人確實有點累。可傑西他又不會炒菜，這就很尷尬了。

　　也許，我需要再去找一個廚師來幫忙？

　　我跟大家說了一下價格:紅燒肉70美刀，紅燒羊肉65美刀，紅燒豬蹄70美刀，紅燒雞塊65美刀，紅燒牛腩65美刀，紅燒雞爪65美刀，紅燒茄子60美刀，紅燒土豆60美刀。

　　葷菜65美刀，素菜60美刀。豬肉是因為進價貴，所以都是70美刀一碗。

　　所以大兵哥們每人出70美刀，小吃每桌上4個。準備了35桌，即小吃要倒140碟。

　　剩下的第36桌留的菜比較多，每個碗都是滿滿的，可以拆分為2碗的。

　　主要是妹子們可能會打包，所以要多留一點菜。

　　一頓操作下來，我都出汗了。趕緊抓住衣領提動散散熱，今天晚上得洗澡。

　　大兵哥們來了之後，老規矩，每個人出70美刀，8個菜6葷2素，再加4個小吃一桌，每桌坐8個人。

　　米飯是260個人的，現在第5鍋米飯還在煮。

　　等第一批大兵哥吃完飯，24瓶水和24瓶果粒橙居然都賣完了。

　　我猜大概原因是沒有倒飲料，而我又搞了紅燒肉和紅燒豬蹄，有點油膩。

　　所以，大兵哥們買了飲料或水用來解膩？這其實和吃了辣椒要喝水，是一樣的道理。

　　於是第二批大兵哥吃飯的時候，我就倒了50杯飲料，反正賣不出去也沒事。

　　第二批大兵哥是16桌還剩下一個人，只好跟最後那桌擠一下了。

　　也就是今天來吃飯的大兵哥，是160+128+1=289個人，我們自己等於是第37桌。

　　當然，我們自己這桌只有菜，小吃沒有上桌。

　　傑西看我們啃著紅燒豬蹄，吃著紅燒肉，滿嘴都是油，實在羨慕得不行。

　　凱琳娜說:“傑西，我覺得你挺可憐的。這麼好吃的紅燒肉，你居然吃不了。”