第1053章 美食文化自信

　　姜軍介紹道：

　　“姑姑，表侄，咱們東山的東方師傅偏向於本地菜，其他地方的東方師傅都有自己的特色，大家既能在本地吃到正宗的本地高檔菜，還能品嚐到來自我們這邊的一些著名大菜。”

　　“你們稍等，新鮮出爐的好菜，馬上就到位。”

　　過了幾分鐘，十多個年輕美麗的服務員端著精緻的盤子，朝著他們這裡走來。

　　姜帥介紹道：

　　“來了我們東山，我姑姑是很喜歡本地菜的，就是不知道這位姑姑和表侄喜不喜歡？”

　　陳天點頭，“當然，入鄉隨俗，每個地方都有自己的特色，我們吃的就是特色菜。”

　　“那就好。”

　　兩人開始爭相介紹起來，每一盤菜都有自己的來歷，而且是聞名全國的的。

　　黃金大煲翅，金獎乳鴿，金牌焗蝦，連續三道菜都是純正的金色，看起來色澤鮮美，嫩到了極點。

　　這三種名菜經過了東方師傅的改造，全部有了自己的特色，自己的顏色，以及自己的招牌。

　　他們稱為黃金三劍客！

　　然後，他們又上了窩燒溏心鮑魚，以及大大的一隻鵝皇。

　　海鮮太多，也不適合調味，所以又來了鴻運當頭乳豬，以及過橋口水雞。

　　最後，來了一份聞名世界的湯菜，稱之為狀元菜。

　　傳說採用十八種主料，十二種輔料，相輔相成，加了無數種珍貴名肉，用文火慢熬，吃一碗人生無憾。

　　陳天指著這一碗珍貴的佛跳牆問：

　　“這個菜你見過沒有？”

　　夏不語搖頭，以前的她食不果腹，怎麼可能有那個閒情雅緻去吃飯？

　　陳天道：

　　“它的年紀也不大，和你的歲數差不多，一百多年前，被一家非常著名的大飯店老闆娘研究出來，從此名震四方。”

　　“直到現在，附近這幾個省的高級飯店，若是沒有佛跳牆這道菜，都算不上是高級。”

　　夏不語震驚的道：

　　“斷然沒有想到，一道菜竟然有這麼大的來歷？”

　　陳天笑道：

　　“所謂三百六十行，行行出狀元，在美食行業，古往今來不乏很多大才之人。”

　　“可笑的是，曾經一度在國內風靡西餐，覺得西餐高貴優雅，而中餐老土。”

　　“從文化來看，我覺得西餐和中餐簡直就不是一個水平。”

　　“你看吧，老外至今也學不會用這一雙筷子吃飯？所以他們只會用刀子割，叉子叉，這一點都不優雅。”

　　“他們沒有這種智慧，用最簡單的工具，吃到一頓最難忘的美食。”

　　“倘若上流社會用高端餐具，那麼低層人民呢？”