第八章 釀酒秘方

　　第四步就是生酒。當有酒味溢出後，去掉棉毯，再靜置半個月到一個月，這個時間要看情況而定，當有酒香味或酒液出現時就可以了。這時的酒液我們叫“雜酒”。

　　第五步，蒸酒。置一口大鐵鍋，加入泉水及劍齒虎骨等材料，內置一個木質蒸蘢。

　　加蓋後將泉水煮沸並使籠內有蒸汽溢出，加入發酵完全的酒料，裝好集酒器皿及引酒竹管。

　　並隨時保持水溫，蒸煮出酒。

　　最後就是酒質控制。蒸出的酒，濃度很高，需要再蒸酒期間定時品灑，等到酒味達到要求，然後放入菌靈芝王裝罐密封半年以上即可。”

　　老王頭帶著良辰轉了一圈，邊說邊講解，將釀酒的秘法大致說了一遍。

　　良辰一邊聽一邊看，在心中暗暗默記。畢竟關係自己境界恢復的大事，可馬虎不得！

　　接下來老王頭又說了一些其他應該注意的地方，如此一上午就過去了。

　　“現在只能給你大致講一下過程，具體操作可不是這三言兩語可以講清的。

　　過幾日，我要再釀一批菌王酒，到時候，你隨我多多觀察揣摩！

　　呵呵，我存的酒在你成親時被那些饞蟲們喝了個精光啊！”老王頭看著良辰笑著說道。

　　......

　　如此經過幾日的教導，良辰也對釀酒有了大致瞭解，這日他起早，看老王頭打完拳。

　　“這幾日我就準備開始釀製一批菌王酒，我昨天清點了一下，有些材料存的已經不夠，還差一些。你隨我一起出門購買一些。”老王頭說著話，帶他往街上走去。

　　街上的店鋪，這些日子他也來逛過幾次。

　　這烈酒鎮的街道有四條主街首尾相連形成一個口子形。

　　街上多是酒坊和糧食鋪子，偶爾有幾處藥房和兵器鋪。

　　“王老爺子來了！這邊坐。”奇快妏斆

　　兩人一進糧食鋪子的大門，就有一個孔武有力的中年壯漢熟絡的上來招呼。

　　“這位就是新姑爺吧？那日去遲了，未曾見到，回來聽我家那位把你誇的是讚不絕口！今日一見，果然是儀表堂堂！”中年人看見一個陌生男子跟在老王頭後面，開口稱讚。