第320章 復刻菜餚

　　晚上，金少爺帶著人走了。

　　大頭他們回了屋不知忙什麼，李修延則在書房繼續溫習功課。

　　柳小文跟著後孃在廚房把碗筷都洗乾淨，正準備出去，卻看到後孃在灶臺上一邊看著肉一邊嘀咕著。

　　她聲音很小，柳小文便走上前，湊近了聽，就聽到她說，“這個荔枝跟肉應該怎麼樣結合才能把味道徹底的中和，是要先把肉煮熟，還是要先把荔枝醃製……”

　　柳小文天真雲裡霧，問道，“娘，你在說什麼？什麼荔枝什麼肉的？”

　　“孃是想把今天晚上吃的荔枝肉，看能不能複製出來，如意樓很多菜都很好吃，不過大酒樓的菜做法都很奇特，並不是那麼容易把全部的味道吃出來，但是這道荔枝肉孃間覺得應該能做出來。”

　　柳小文驚訝無比，顯然沒料到孃親竟然有心要把如意樓的菜重做一遍。

　　“娘若真想做，我這就去把荔枝剝了，正好金少爺今天早上送來了不少荔枝，咱們可以按照您猜測的方法都做一遍，家裡的肉也夠。”柳小文也想看看孃親是不是真的這麼厲害，若是真能把如意樓的菜餚複製出來，他們往後也能在京城立腳。

　　要知道如意樓在京城可是獨樹一幟，他們家的菜上了，桌的都是又貴又好吃。

　　京城官家老爺們都認可的味道，娘要是做出來了，在街上做小飯盒絕對不愁賣。

　　“好，那咱們就來做一做，你要有這個信心做出來，就算不能完全相同的味道，也能做個八九分像。”沈春枝說道。

　　柳小文立馬去剝荔枝，後孃便在案板上拿了一條肉洗乾淨，切成了條，一盤放著新鮮的肉，一旁手下鍋直接炒。

　　一邊吩咐著柳小文，“你把例子分成兩份，一份留著，一份拿去醃製，我來看看到底哪一樣工序做出來的荔枝肉入味更好。”

　　柳小文便都照著做，大頭跟傅玉不知什麼時候跑到廚房門口，得知後孃要復刻如意樓美食荔枝肉，都眼巴巴的看。奇快妏斆