柒染其然 作品
第112章 炎陽山脈
“好啊,那待會我要跟著娘學一學!”林樂一聽要做牛肉湯,也是眼睛一亮,道。
等學會這個熬湯的方法,是不是很多妖獸肉,也可以這麼做?!
柳妍無奈笑笑,她家這個小傢伙對吃怎麼這麼感興趣!
吃完午飯之後,柳妍便是前往廚房,準備牛肉湯。
林樂看到柳妍將牛肉、牛腿骨、牛脊髓、雞架骨四種食材在清水裡至少浸泡了一個小時,才將裡面的血水泡乾淨。
讓他奇怪的是牛肉湯竟然需要放雞架骨。
“娘,為什麼牛肉湯裡要放雞架骨?”林樂好奇問道。
聞言,柳妍笑道:“牛骨和雞架骨一起煮湯時,會增加湯的粘稠度和口感,增加了湯的鮮美度,使得湯更加濃郁且有滋味。”
話落,柳妍直接起鍋燒水,下入牛肉、牛腿骨、牛脊髓、雞架四種食材。
其實對於為什麼會這樣,柳妍也不清楚,因為口口相傳下來的製作方法。
“樂樂,你怎麼那麼多問題,娘怎麼做的,你跟著做,不就行了!”在林樂身旁的青檀笑道。
等學會這個熬湯的方法,是不是很多妖獸肉,也可以這麼做?!
柳妍無奈笑笑,她家這個小傢伙對吃怎麼這麼感興趣!
吃完午飯之後,柳妍便是前往廚房,準備牛肉湯。
林樂看到柳妍將牛肉、牛腿骨、牛脊髓、雞架骨四種食材在清水裡至少浸泡了一個小時,才將裡面的血水泡乾淨。
讓他奇怪的是牛肉湯竟然需要放雞架骨。
“娘,為什麼牛肉湯裡要放雞架骨?”林樂好奇問道。
聞言,柳妍笑道:“牛骨和雞架骨一起煮湯時,會增加湯的粘稠度和口感,增加了湯的鮮美度,使得湯更加濃郁且有滋味。”
話落,柳妍直接起鍋燒水,下入牛肉、牛腿骨、牛脊髓、雞架四種食材。
其實對於為什麼會這樣,柳妍也不清楚,因為口口相傳下來的製作方法。
“樂樂,你怎麼那麼多問題,娘怎麼做的,你跟著做,不就行了!”在林樂身旁的青檀笑道。