林壑清 作品

50.050 老夫人這又是作了什麼妖?

夜半下了雨, 直至次日清晨,雨還未停下,斜打著雨絲, 縱使撐著傘也往人身上飄。




幾位公子、姑娘從各自院子走到善學樓,身上侵染上溼氣。




楚宥齊嘀咕, “這天說變就變,昨天曬得慌, 今天就涼颼颼的。”




出門時風一吹,頭皮發麻。




楚靜姝看他穿得單薄,好言道:“仔細添衣, 莫要受涼了。”




“……我知道了,多謝四姐姐。”楚宥齊頓了瞬, 笑眯眯感激道, 別人都有母親操心,就他沒有,楚宥齊已經忘記上一次有人提醒自己添衣是何時。




幾人不時閒聊幾句, 不多時, 楚韶之便來了。




今天下雨, 空氣寒溼,換作以前身體不好的時候, 指不定因此受寒生病,楚韶之或許便不來了。但現在他身體好了許多, 日益強健,來也無妨。




但以防萬一,楚韶之吩咐關差去準備薑湯,待上課間隙,可用上一碗去去寒氣。




楚宥齊翹首以盼終於得來楚韶之, 目光灼熱地望著他,就差開口催促楚韶之快些講解昨天晚上承諾他的辦法。




楚韶之:“……”




楚韶之坐下,先給自己斟了一盞茶,不緊不慢道:“你們在福壽酒樓遇到的不順,宥齊昨日晚上已經同我說了,我發現有兩個大問題。”




他開口,六個學生皆專注地望著他。




“第一個,是宥齊的協調能力。”楚韶之看向楚宥齊,注意不打擊他信心的同時,指出問題,“你能將各項事宜安排給合適的人,這是你的優點,但安排之後,你可有在其中發揮你的作用?你是此次福壽酒樓的話事人,承擔著安排、協調一切的責任,要及時瞭解每個人的進度,並作出調整,更高效的完成自己目標。宥鳴、宥揚推進不了,靜姝和宥行便閒著無事可做,皆是你協調不到位。”




楚韶之沒錯過楚宥齊一絲一毫的神情,見他有反思有懊惱,但更多情緒是正面的,放下心來,繼續講第二個問題。




“第二個問題,在說之前,我想問你一個問題,你對福壽酒樓設立的目標是什麼?”楚韶之問,說完喝了一口茶水,抬眼看向楚宥齊。




楚宥齊理所當然,“轉虧為盈,名聲最好能超過醉仙樓!”




醉仙樓是有陽鎮口碑最好的酒樓,試圖超過它,很遠大的一個想法。




楚韶之放下茶盞,慢條斯理詢問,“那你可設想過,要達成這個目標,需要花費多長時間?”




楚宥齊怔了瞬,他沒仔細想過,心裡有個模糊的時間,一年半載,楚宥齊想了想,轉虧為盈或許能夠實現,但名聲需要積累,遠不足以讓福壽酒樓在短時間內超過醉仙樓。




楚宥齊誠實地搖搖頭,“沒仔細想過。”




“你的目標很好,但欠缺了些實現它的方法。”楚韶之循循善誘,“希望我接下來所言,能為你們開闊思路。”




楚宥齊兩眼放光,其餘人也不遑多讓,楚宥鳴和楚宥揚,以及旁聽的楚宥珉也不例外。




“福壽酒樓轉虧為盈,是我們的最終目標。”楚韶之站起來,拿起炭筆在身後淺色木板上寫下‘目標’和‘轉虧為盈’兩組詞,由此延伸出採買、後廚、賬房等分組。




“大目標是一致的,那麼我們可有將其拆分開來,成為採買、後廚等崗位的目標。”楚韶之道,“我們以後廚為例,現在後廚沒人了,那它的目標,則是聘用大廚、墩子等組成自己核心隊伍,對不對?”




眾人點頭,楚宥齊茫然道:“我們正在這樣做,但是找不到人。”




楚韶之瞥向他,解釋道:“這個目標較為籠統,是行事的大方向,但如何行事,又得進行細化。第一步、第二步、第三步做什麼,每一步的目標是什麼,都需得細化,有計劃有組織的推進,才能事半功倍。”




在後廚下分支寫上組建隊伍,又在隊伍下寫上目標一,楚韶之才繼續道:“這是你們邁出的第一步,目標是你們努力便能達到的,不必設太高,假設三天時間聘用三名雜役,兩名墩子,一名大廚,這是三天的目標。那每天的目標是什麼,我們是不是能再進行細化?”