第五百六十二章小七的啟發

    吃飽了就睡，不長胖才怪呢。

    “謝謝哥哥，我和妞妞姐姐，都最愛吃紅燒豬蹄了，可是雲姐姐，現在晚上都不讓我們吃了！”

    兩個豬蹄，還是雲娘，特意給趙小甲留的。

    自從豬蹄上桌，兩個小傢伙可是垂涎欲滴很久了，但是她倆知道，那是雲姐姐留給哥哥的，所以就算眼巴巴的看著，也沒好意思開口要。

    現在趙小甲主動夾給到自己二人碗裡，可把兩個小傢伙高興壞了。

    “現在她們都不在，你倆快吃吧！”

    看到兩個小傢伙饞的快要流口水的樣子，趙小甲理解那種心情，大不了晚上，帶著兩個小傢伙，多玩耍一會兒。

    “哥哥，你說豬蹄在沒做熟之前，是那樣白白的，為什麼做熟以後，就變成了這種金黃的顏色呢，看起來格外的誘人！”

    妞妞平時比較思考，遇到不明白的事情，總會一問到底。

    對於妞妞這種好奇的性格，趙小甲並沒有覺得不耐煩，而是每次都十分耐心的解釋，不懂就問，也是趙小甲教給兩個小傢伙的學習態度。

    “那是因為，在做紅燒豬蹄前，會先用糖，給豬蹄上色。

    糖在炒制後，會變色，這種色會依附在食材的表面，所以就成了我們現在看到這種樣子！”

    用糖上色，還是趙小甲帶到南國來的。

    糖在南國，那可是十分稀缺和珍貴的東西。

    一般人，也不會拿來當做調料用，也用不起，所以糖能上色的原理，一般也很少有人知道。

    看到碗裡的豬蹄，小七舉起自己胖乎乎的小手，握成豬蹄狀，然後對趙小甲道:“哥哥，豬蹄能夠用糖上色，你說人蹄，也能不能用糖上色！”

    現在小七看著自己肉呼呼的小手，就像是看到一隻還沒上色的豬蹄，要是也上色以後，自己每天，是不是就可以舔一舔？！

    “理論上，應該是可以的！

    不過先要把小七你的小手手，剁下來，然後放在火上，燒掉毛毛，洗乾淨，才能上色。

    這樣的話，小七就沒有手手吃飯了，也不能用手拿著豬蹄啃了，以後就只能看著我和妞妞姐姐啃豬蹄了！”