第四百八十八章 真佛

    “哎，你這樣可是了我一軍。讓我說什麼好呢！”

    “張大勺”嘆著氣，閉上眼睛，情不自禁的發出了感慨。

    “你這小子呀，自打租了我的房，就對我一百一的敬著。當初答應我的事兒不但都做到了，逢年過節你還淨送東西過來。勞你惦記啦，這些我可都記在心裡呢。”

    “何況一個手藝人圖什麼？無非就是憑手藝安身立命，掙出份體面來。用老話講，學成文武藝，貨賣帝王家。帝王不用，賣與識家，識家不用，仗義行俠。用現在的話說，就是學以致用啊。”

    “想想也是，我已經這把子歲數了，也許沒幾年就去爬八寶山的煙囪去了。與其讓一生所學的東西跟我一起灰飛煙滅，那還不如儘量幫幫你，也算是留下點什麼。既然你不嫌棄我，要做的又是對國家有益的正經事。那我總得對得起你才行。就不在你面前裝什麼小麵人兒了。”

    “咱們打開天窗說亮話，一輩子我都沒混出個名堂來，可這並不是我的本事不濟。雖然我不能去給你上灶掌勺，可對於宮廷御膳，我還真有點兒發言權，知道得比旁人多一些。你要願意聽，我就來說道說道，盡我所能給你出出主意……”

    甚至為了藏拙或是擺譜。

    這些大師們自己都很少去動手做，得指使徒弟才有顯得派。

    可劉師傅不一樣啊，他的手藝是在從學徒開始，於師父的棍棒下一招一式練就的。

    也是他用自己一輩子的時光和灶火磨礪出來的。

    他是在用一輩子積累的經驗，去一絲不苟地給邊家的親朋做自己最拿手的菜式。

    這樣的手藝不但融入了血肉裡，也幾乎成了他做人的一種信念。

    那就是，該怎麼著就得怎麼著，不打丁點兒折扣。

    別的也甭說了，老爺子只要應了人，就必得親力親為上灶，這就叫信義。

    再看看他帶來的這倆徒弟，又能看出嚴謹來。

    因為別看年輕的一個已經是瑞賓樓的二灶了，在店裡是什麼菜都能做。

    可跟著劉師傅打下手，卻只配蒸饅頭，做主食的。

    另一個呢，多學了五年。

    如今調到了都一處上班，乾的一樣是二灶，職稱也定了高級。

    可那也只有做蒸菜和湯菜的權力，不能碰小炒兒。