月明燈昏 作品
第417章 玉溪陸順飯莊
駱成言和王安安兩人面對面坐著,兩人的後邊一側種了些細細的竹子,另一側則是其他座位。
整體環境還是相當清幽的,是一個很適合於家人朋友一起吃飯的場所。
“我們點什麼?這裡的菌子我都只聞其名,未見其身啊,我都有點想點……”
看著櫃子裡的菜,那滿滿的菌子,王安安每一個都很感興趣。
“那就多點幾個,也很難得來一次,嚐嚐不同的味道嘛,我吃過的也很少,就吃過這個松茸,別的也只是在網上聽過。”
最終,兩個人因為很多菜都沒吃過,而且在老闆的推薦下,點的菜還真不少。
一份幹椒乾巴菌。
一份青椒見手青。
一份燴青頭菌。
一份雜菌。
一份玉溪涼卷粉。
再加一份石鍋臭豆腐。
原先王安安對炸蜂蛹也挺感興趣的,但是又對蟲子這類東西心有慼慼,最後在她掙扎許久後還是放棄了。
第一個上的無疑是速度最快的,那就是玉溪涼卷粉。
卷粉都是提前做好的,所以製作速度很快,但出餐速度快並不代表東西就次。
一個老式的青花色大海碗,晶瑩剔透的卷粉整整齊齊的切好,泡進紅彤彤的醬汁裡,上邊灑滿了花生碎,再用蒜葉點綴一下。
就好像是雪白的涼皮,泡在了酸辣粉的湯汁裡一樣一樣的。
這菜乍一看還以為它會辣的不成樣子,但實際品嚐起來,卷粉非常嫩滑,醬汁也不辣,而是一種酸甜冰涼的味道。
就像是吃到了酸甜口的涼皮似的。
有些怪異的感覺,但並不難吃,反而有一種特別的融合感。
緊接著端上來的就是幹椒見手青。
眾所周知,見手青是一種毒性很強的菌子。
見手青的菌肉一旦壓傷或手碰傷後就會呈現一種靛藍色,所以才得名見手青。
見手青物種數量龐大,隸屬於牛肝菌科,見手青又可以分為粉見手、紅見手、黃見手、紫見手。
見手青的烹飪的過程中要用大量的油並且保證高溫烹煮,否則非常容易中毒。