正月初琪 作品
第1257章,時間是最大的難關
伊蘭幽離開房間的時候,丹頓又拉著龍廚神開了一盤新棋局。
找到廚房的位置,伊蘭幽推門進去時發現,廚房裡面的人比想象中還要多。
似乎為了便於才賽選手訓練,這廚房還劃分出了區域供選手自主練習。
大家都各自在練習自己的,瞧見伊蘭幽走了進來便上下打量了她幾眼,作為明天的最大競爭對手之一,這些人看向伊蘭幽的目光各有不同。
角落一點的位置,王小曼和張亞衝著她招了招手。
伊蘭幽見狀便笑著走了過去。
“這邊人好多啊。”張亞笑著說道:“比我想象中還有多。”
“我也這麼覺得。”伊蘭幽笑了一下。
“喏,我們幫你要到的鹿肉。”王小曼指了指盛放在盤子上的一大塊鹿肉說道:“這邊的廚師在肉下面放了冰塊做了保鮮處理。”
“恩。”伊蘭幽應了一聲:“我先去洗手。”
她們的位置離水池還是挺近的,去淨了手之後,伊蘭幽才回到案臺邊緣,指尖觸及桌面上的那一塊鹿肉,伊蘭幽問道:“這是什麼部位的肉?”
“不知道。”王小曼搖了搖頭:“我英語不怎麼好……張亞問的。”
“我不懂這個,只要了鹿肉。”張亞兩手一攤說道。
“……”伊蘭幽抿了抿嘴將鹿肉從盤子中拿起,掂量了一下,分量還可以,肉質很嫩。
“幽幽,你看的出來麼?”張亞問道。
“看不太出來。”伊蘭幽也不是很確定。
“你要怎麼做?”王小曼問道。
“鹿肉是紅肉,羶味腥味都很重。”伊蘭幽一邊說著一邊將這塊肉清洗乾淨,又取來一個空碗裝入清水泡上鹿肉:“一般來說,腥味源自血液,這樣浸泡能將血水全部洗出來。”
“之後是不是要用料酒和醋?”張亞問道。
“一般來說是這樣的。”伊蘭幽想了一下說道:“可是我想做燉肉,如果是燉肉的話,這兩樣的味道可能會影響鹿肉本身的甜度。”
“那你要怎麼做?”王小曼好奇的問道。