南牆先生 作品
第290章 289.給他一次機會
“其實也不能算一整隻啊，剛才那隻烤鴨上面還有很多肉呢！”
“話說剛才那隻烤鴨是不要了嗎？上面這麼多肉難道拿去丟嗎？這是不是也太過浪費了？”
“主播前面公開譴責浪費糧食不好，現在自己則帶頭吃這種這麼浪費糧食的食物，真是表面一套背面一套，太噁心了。”
“樓上的人是沒腦子的吧？鴨子上面的肉怎麼可能浪費呢？鴨架還能取下來煲湯，也能剝下來做椒鹽鴨架，鴨肉還能炒其他的熱菜，誰跟你說直接丟了？”
“現在的人真的是把無知當成公知，簡直要笑死人了！”
李瀟看著這個明顯在帶節奏的傢伙猶豫了一下，還是直接將對方禁言拉黑了。
並不是他不支持言論自由，而是，這傢伙明顯在帶自己的節奏。
要知道他僅僅在幾個月前提過一次自己不太喜歡大胃王這種節目，畢竟會浪費食物。
然而居然被人翻了出來，成為攻擊他的點。
這一看就知道是處心積慮的有預謀的攻擊，要是這樣還看不出這是專業黑子，那他就白混了這麼久了。
面不改色地完成了禁言，他又夾起了一塊荷葉餅。
這次他並沒有僅僅只放烤鴨片，而沒放其他的配料。
他夾起了切成絲狀的蔥白以及一小撮同樣切絲的黃瓜絲。
蔥白沒有一絲的綠點，而且非常水嫩，一看就知道只拿了蔥白的芯，雖然有些奢侈，讓客人帶來了相當不錯的品質極高，畢竟蔥白外層的皮確實也挺厚的。
如果一不小心買到太老的大蔥，蔥白的外皮纖維感觸會很強，咬下去就像是吃木渣一樣，有時候甚至會咬不斷。
黃瓜絲要比蔥白絲要略粗一點，不過也切得相當的細，黃瓜的瓜瓤全部被剔除，只要了青瓜爽脆的瓜肉。
在最後李瀟又夾了一片烤鴨片，沾上了更多的甜麵醬放在了最上面，隨後才將所有的東西包裹起來。
這一卷北京烤鴨就顯得更加大個了，畢竟裡面塞了那麼多料，李瀟甚至需要將嘴巴微微張大，才能把整一塊烤鴨片塞進去。
黃瓜的清新脫俗，蔥白的辛辣蔥香，烤鴨片的香香酥軟嫩，口感非常豐富，不同的材料混合在一起，得到了完美的融合。
慢慢咀嚼，然後慢慢嚥下，李瀟開口點評道:
“把烤鴨片，蔥白絲，黃瓜絲按照2:1:1的比例混合在一起，加上甜麵醬吃起來的味道要比單單放烤鴨片的要好像很多，不過前提是你需要吃蔥白絲和黃瓜絲。”
“說真的很不錯，看來這間150年的老店，認真起來還是有幾把刷子的，這次的換帥非常成功。”
“我可以這麼說，要是每一桌的出品都能保持這樣的水平，估計不用多久，他們的風評就會開始慢慢變好。”
隨後李瀟又用了各種嘗試了各種搭配，只放烤鴨片和蔥白絲，只放烤鴨片和黃瓜絲，只放烤鴨片以及生菜。
他把幾乎所有組合都嘗試了一遍，最後還是發現要麼純粹只加烤鴨片，要麼就把所有的配料都加上。
不然單一加任意一種配料，就會顯得10分單調。
烤鴨片很多，還沒等李瀟吃完，下一道菜就上來了。
是包含在烤鴨套餐裡面的鹽水鴨肝。
小姐姐臉上的笑容十分禮貌，放下菜品後，他遲疑了一會兒還是開口說道:
“非常抱歉，剛才給您提供服務的那位小廚師是店長的親戚，由於他這邊還在上學，所以社會經驗比較缺乏。”
“如果剛才有任何得罪到您的地方，我替他向您道歉。”
對，這時李瀟才回過神來，這居然是剛才給自己點單的那位小姐姐，聽到他再次道歉，他連忙擺手。
“不用，不用，真的沒事，他還恰好給我製造了一下節目效果了，我感謝他還來不及，怎麼會對他不滿呢？沒事的，放心吧。”
聽到李瀟的語氣十分誠懇，這位點單的服務員小姐姐放下心來。
一開始他是看李瀟的直播間觀眾足夠多，想讓副總廚過來展示一下他高超的技藝，順便給店裡面宣傳一下。
但誰知道幾個副總廚都各有各的事忙，而恰好李炳勝在旁邊聽到了這件事，就立刻自告奮勇要當眾表演。
畢竟，雖然趙炳勝年紀輕輕，但是技術卻相當了得，一手刀功更是出神入化。
很多入行七八年的老師傅都對李炳勝手上的功夫十分羨慕，這可不是勤學苦練就可以達到的。
要想有這樣的刀工，不僅需要時間去磨練需要，同時還要足夠的天賦以及名師指導。
而大部分廚師雖然有這個時間去磨練自己的刀功，但是卻沒有那樣的天賦，也沒有一個肯手把手教的師傅。
所以在他自告奮勇要去表演的時候，誰都沒有在意。
畢竟除了幾位總廚以外，確實要算這個小子最厲害了，進行一場普通的表演根本不會出任何問題。
然而恰恰是一場看似普通的表演，卻真的出問題了。
李炳勝一回到後廚，就把事情說了一遍。
李炳勝不愧是一個在校大學生，起碼的表達能力還是相當出色的，但是正因為出色的表達。
“話說剛才那隻烤鴨是不要了嗎？上面這麼多肉難道拿去丟嗎？這是不是也太過浪費了？”
“主播前面公開譴責浪費糧食不好，現在自己則帶頭吃這種這麼浪費糧食的食物，真是表面一套背面一套，太噁心了。”
“樓上的人是沒腦子的吧？鴨子上面的肉怎麼可能浪費呢？鴨架還能取下來煲湯，也能剝下來做椒鹽鴨架，鴨肉還能炒其他的熱菜，誰跟你說直接丟了？”
“現在的人真的是把無知當成公知，簡直要笑死人了！”
李瀟看著這個明顯在帶節奏的傢伙猶豫了一下，還是直接將對方禁言拉黑了。
並不是他不支持言論自由，而是，這傢伙明顯在帶自己的節奏。
要知道他僅僅在幾個月前提過一次自己不太喜歡大胃王這種節目，畢竟會浪費食物。
然而居然被人翻了出來，成為攻擊他的點。
這一看就知道是處心積慮的有預謀的攻擊，要是這樣還看不出這是專業黑子，那他就白混了這麼久了。
面不改色地完成了禁言，他又夾起了一塊荷葉餅。
這次他並沒有僅僅只放烤鴨片，而沒放其他的配料。
他夾起了切成絲狀的蔥白以及一小撮同樣切絲的黃瓜絲。
蔥白沒有一絲的綠點，而且非常水嫩，一看就知道只拿了蔥白的芯，雖然有些奢侈，讓客人帶來了相當不錯的品質極高，畢竟蔥白外層的皮確實也挺厚的。
如果一不小心買到太老的大蔥，蔥白的外皮纖維感觸會很強，咬下去就像是吃木渣一樣，有時候甚至會咬不斷。
黃瓜絲要比蔥白絲要略粗一點，不過也切得相當的細，黃瓜的瓜瓤全部被剔除，只要了青瓜爽脆的瓜肉。
在最後李瀟又夾了一片烤鴨片，沾上了更多的甜麵醬放在了最上面，隨後才將所有的東西包裹起來。
這一卷北京烤鴨就顯得更加大個了，畢竟裡面塞了那麼多料，李瀟甚至需要將嘴巴微微張大，才能把整一塊烤鴨片塞進去。
黃瓜的清新脫俗，蔥白的辛辣蔥香，烤鴨片的香香酥軟嫩，口感非常豐富，不同的材料混合在一起，得到了完美的融合。
慢慢咀嚼，然後慢慢嚥下，李瀟開口點評道:
“把烤鴨片，蔥白絲，黃瓜絲按照2:1:1的比例混合在一起，加上甜麵醬吃起來的味道要比單單放烤鴨片的要好像很多，不過前提是你需要吃蔥白絲和黃瓜絲。”
“說真的很不錯，看來這間150年的老店，認真起來還是有幾把刷子的，這次的換帥非常成功。”
“我可以這麼說，要是每一桌的出品都能保持這樣的水平，估計不用多久，他們的風評就會開始慢慢變好。”
隨後李瀟又用了各種嘗試了各種搭配，只放烤鴨片和蔥白絲，只放烤鴨片和黃瓜絲，只放烤鴨片以及生菜。
他把幾乎所有組合都嘗試了一遍，最後還是發現要麼純粹只加烤鴨片，要麼就把所有的配料都加上。
不然單一加任意一種配料，就會顯得10分單調。
烤鴨片很多，還沒等李瀟吃完，下一道菜就上來了。
是包含在烤鴨套餐裡面的鹽水鴨肝。
小姐姐臉上的笑容十分禮貌，放下菜品後，他遲疑了一會兒還是開口說道:
“非常抱歉，剛才給您提供服務的那位小廚師是店長的親戚，由於他這邊還在上學，所以社會經驗比較缺乏。”
“如果剛才有任何得罪到您的地方，我替他向您道歉。”
對，這時李瀟才回過神來，這居然是剛才給自己點單的那位小姐姐，聽到他再次道歉，他連忙擺手。
“不用，不用，真的沒事，他還恰好給我製造了一下節目效果了，我感謝他還來不及，怎麼會對他不滿呢？沒事的，放心吧。”
聽到李瀟的語氣十分誠懇，這位點單的服務員小姐姐放下心來。
一開始他是看李瀟的直播間觀眾足夠多，想讓副總廚過來展示一下他高超的技藝，順便給店裡面宣傳一下。
但誰知道幾個副總廚都各有各的事忙，而恰好李炳勝在旁邊聽到了這件事，就立刻自告奮勇要當眾表演。
畢竟，雖然趙炳勝年紀輕輕，但是技術卻相當了得，一手刀功更是出神入化。
很多入行七八年的老師傅都對李炳勝手上的功夫十分羨慕，這可不是勤學苦練就可以達到的。
要想有這樣的刀工，不僅需要時間去磨練需要，同時還要足夠的天賦以及名師指導。
而大部分廚師雖然有這個時間去磨練自己的刀功，但是卻沒有那樣的天賦，也沒有一個肯手把手教的師傅。
所以在他自告奮勇要去表演的時候，誰都沒有在意。
畢竟除了幾位總廚以外，確實要算這個小子最厲害了，進行一場普通的表演根本不會出任何問題。
然而恰恰是一場看似普通的表演，卻真的出問題了。
李炳勝一回到後廚，就把事情說了一遍。
李炳勝不愧是一個在校大學生，起碼的表達能力還是相當出色的，但是正因為出色的表達。