第九十三章：上樑大吉

　　回到家，母親張月紅已經將糕面醒發好了，蔬菜以及肉也都洗好了，就等李毅回來做了。

　　看著兒子帶著幾個女知青一起回來了，張月紅急忙招呼大家進屋。

　　而唐雪、孫露等人也知道是來幹啥的，所以進門後當即跟著忙了起來。

　　昨天李毅買了十斤肉，他打算一半用來炒菜，一半用來燴菜。

　　炒菜的肉切薄片，燴菜的肉則是切三角塊兒。

　　切好肉之後，唐雪她們已經將土豆削好了皮，其它配菜也都準備的差不多了。

　　李毅當即開始燴菜，畢竟相比於炒菜，燴菜需要的時間最長。

　　起鍋燒油，肉下鍋翻炒，將裡面的油？出一部分，而後放蔥薑蒜以及幹辣椒爆香，下土豆繼續翻炒。

　　最後是加水，小火慢燉。

　　至於白菜、豆腐以及粉條等配菜，下鍋都是有順序的，食材不同，下鍋的時間也不同。

　　燴菜燉煮的時候，臨時搭建的簡易灶臺上，母親已經帶著張欣瑤和馮倩開始炸油炸糕了。

　　這油炸糕是塞北本地的特色，由黍子面做成。

　　不經過油炸的叫素糕，油炸過的則是叫油炸糕。

　　這玩意兒一般都是過時過節或者是家裡辦喜事兒的時候才會吃，主要是太費油了，一般人家真的吃不起。

　　原本母親的意思是，上個梁而已，主食吃饅頭就行了。

　　畢竟再過一段時間家裡就要辦喜事兒了，那個時候再吃油炸糕也不遲。

　　但是李毅卻不同意，蓋房子上樑也算是一件喜事兒，咋能糊弄呢！

　　反正對他而言，一頓油炸糕還真沒什麼，又吃不窮他。

　　將燴菜安頓好，又把其它配菜都切好了之後，李毅便騎著自行車趕往新房子那邊。

　　上樑這種“大事兒”，他這個主人怎麼能不在現場呢！

　　等李毅來到新房子這邊的時候，師傅們已經做好了上樑的準備，所有的檁子全部處理好了，就等上房了。

　　人們之所以重視上樑，一方面是因為蓋房子在農村本就是一件大事，不但有可能會花掉一代人一輩子的積蓄，而且，房子蓋成後還要居住幾代人。

　　所以，農村人在蓋房子時會重視許多細節。