農家一鍋出 作品
第二百零二章 一番操作可多舉
醬的話,收汁不收完,最後能成凍兒,滷的凝凍不易,同樣不凝。”
里長介紹著,給對方一個豬蹄,讓對方下酒用,喝啤酒,可不敢喝白的。
今天大家全吃醬豬蹄,豬蹄便宜,肉很少,全是骨頭。
孩子們想吃了,掃蕩了一個市場,豬大骨、豬排骨、豬下水、豬脊骨、豬蹄,全用最低的價錢買下來。
除了豬腸、豬肺外,其他的全醬了,送給福華樓一大堆,讓他們賣和自己吃。
豬腸和豬肺拿井水泡上了,還放裡點冰,準備明天做滷煮,需要先烙火燒。
而豬蹄是先烀後醬的,區別在於先烀出來的膠原蛋白能夠做凍兒,多一道菜。
有豬皮更好,不過賣肉的基本上不會把皮蹬下去再賣。
孩子們捧著豬蹄啃,等啃完兩個豬蹄,才喝著湯吃什錦炒飯。
火腿肉、胡蘿蔔丁、黃瓜丁、竹蓀、蝦仁、燻魚肉、從大骨上剔下來的小肉,加上雞蛋和蔥花炒出來的什錦飯。
關鍵這個米不是這邊產的秈米,是北方的粳米,今天早上蒸的,一直放到晚上再炒。
“你們村子是真有錢啊!”回無看到炒飯了,而且還認識裡面的所有東西。
尋常人家的孩子,一輩子都別想吃這一次。
“咱們讓守村人管著祀堂與山神廟,你要去啊!就住在第一個院落中。”
里長繼續邀請,還是與憨憨商量後的意思。
叫這人過去感受下當地的生活,好把其他人勸過來當地方小官,畢竟有經驗,比啥都不會的強。
朱元璋為啥著急科舉?還不是缺地方官員?甚至是他後來殺官員殺得厲害的時候,要求官員帶著枷鎖辦公。
帶枷鎖辦公其實屬於開恩,辦好了能減刑的,原本剝皮實草的,可以改成絞刑,留個全屍。
原本絞刑的可以改成徒刑,原本徒刑的,再給你一次機會。
換成朱聞天那時的人,反正都是死,砍頭和絞刑,還不如砍頭呢,一下子就結束了。
明朝的人不是,他們覺得全屍更重要,剝皮實草就徹底完了。
只因百姓識字率低,能處理公文的更少。
里長介紹著,給對方一個豬蹄,讓對方下酒用,喝啤酒,可不敢喝白的。
今天大家全吃醬豬蹄,豬蹄便宜,肉很少,全是骨頭。
孩子們想吃了,掃蕩了一個市場,豬大骨、豬排骨、豬下水、豬脊骨、豬蹄,全用最低的價錢買下來。
除了豬腸、豬肺外,其他的全醬了,送給福華樓一大堆,讓他們賣和自己吃。
豬腸和豬肺拿井水泡上了,還放裡點冰,準備明天做滷煮,需要先烙火燒。
而豬蹄是先烀後醬的,區別在於先烀出來的膠原蛋白能夠做凍兒,多一道菜。
有豬皮更好,不過賣肉的基本上不會把皮蹬下去再賣。
孩子們捧著豬蹄啃,等啃完兩個豬蹄,才喝著湯吃什錦炒飯。
火腿肉、胡蘿蔔丁、黃瓜丁、竹蓀、蝦仁、燻魚肉、從大骨上剔下來的小肉,加上雞蛋和蔥花炒出來的什錦飯。
關鍵這個米不是這邊產的秈米,是北方的粳米,今天早上蒸的,一直放到晚上再炒。
“你們村子是真有錢啊!”回無看到炒飯了,而且還認識裡面的所有東西。
尋常人家的孩子,一輩子都別想吃這一次。
“咱們讓守村人管著祀堂與山神廟,你要去啊!就住在第一個院落中。”
里長繼續邀請,還是與憨憨商量後的意思。
叫這人過去感受下當地的生活,好把其他人勸過來當地方小官,畢竟有經驗,比啥都不會的強。
朱元璋為啥著急科舉?還不是缺地方官員?甚至是他後來殺官員殺得厲害的時候,要求官員帶著枷鎖辦公。
帶枷鎖辦公其實屬於開恩,辦好了能減刑的,原本剝皮實草的,可以改成絞刑,留個全屍。
原本絞刑的可以改成徒刑,原本徒刑的,再給你一次機會。
換成朱聞天那時的人,反正都是死,砍頭和絞刑,還不如砍頭呢,一下子就結束了。
明朝的人不是,他們覺得全屍更重要,剝皮實草就徹底完了。
只因百姓識字率低,能處理公文的更少。