第321章 第 321 章

 誰曉得剛走到包間門口就聽到那女的纏著要買房子，還說‘你老婆如何如何’的話。


 她只能加重了腳步，讓高跟鞋發出聲響，然後進去微笑服務。


 “我給他們推銷了兩盤海鮮。”海鮮偏貴，而且烹飪簡單。


 程瀾道:“泥沙俱下啊。說實在的，咱們這樣的高檔餐飲場所，遇上這樣有錢就變壞的男人太尋常了。”


 小葉道:“關鍵那個小三還是小四，她還很盯防我哦。以為誰都跟她一樣喜歡走捷徑麼？”


 程瀾經常給手底下這些骨幹洗腦。不是，灌輸獨立自強的觀點。


 她們都知道自己好好的幹，將來是有機會繼續升遷的。


 回頭店多了，肯定需要的店長更多。店長之上還會有管幾個店的人。


 行政那塊也需要更多的管理人員。


 那收入就更可觀了。


 就小葉現在，底薪75元，食宿補助20元，獎金跟著利潤來。


 3月扣掉攤的開業成本和6000工服費後，估計還有20多元。


 那一個月也是120元了，北京平均工資才50元呢。


 小葉是程瀾在街坊鄰居里招的員工中最有發展前景的，算是給眾人打的一個樣。


 她的計劃是回頭讓王千惠去上海開店，拿一份出差補助。然後把小葉升起來做北京的店長。


 嗯，王千惠頭上的代字3月已經取掉，如今是北京店正式的店長了。


 底薪80，三月獎金估計是40多元，到手120多。


 但包吃包住，平常也經常穿工服，她能攢下100。


 不過，四月眾人的獎金應該都會上個大臺階。


 小葉這個級別，包括另兩個副店長和會計程浩、出納程芳、人事程穎以及趙柯、齊歡。


 他們拿的獎金是利潤的1.5%。


 三月不攤6000工服費的話，各人獎金能多90元。


 王千惠的獎金是利潤的2%，原本獎金能多120的。


 四月、五月都只有常規的開店成本攤分，到時候大家的獎金就可觀了。


 這些她們自己心頭也是有數的。


 至於六月，到時候又該攤夏裝工服的費用了。


 但功夫穿三年應該沒問題的。


 小葉巴拉巴拉說了幾句，把情緒宣洩了出來。自己把嘴角往上提了提，繼續出去值班了。


 程瀾忍不住笑了笑，“這個處理方式很不錯啊！”


 給沒什麼道德的客人推銷比較貴的菜色，既宣洩情緒餐館又能多賺。


 第一輪吃飯的一桌人下桌了。絕大部分是昨天從成都來的人。


 旁邊又坐滿了兩桌，這是上晚班的員工。內部餐廳的雜工開始上菜。


 呂大廚之前拿的是利潤的5%作為獎金，二月、三月的利潤差不多都是兩千多塊。


 這樣算下來只有四百多。他就都還是拿500的保底。


 四月他自己也在偷偷盤算，按三月不攤工服費用算的話他能到手700多。


 但四月要增加川菜了，川菜的利潤跟他沒什麼關係。


 所以他覺得老闆應該會有所調整，但肯定不能比700少。


 他前幾天得知會再來個方大廚就問過程瀾怎麼個調整法了。


 程瀾回答他要想一想，但保證不會讓他收入減少就對了。


 呂大廚如今也還是程氏私房菜館的招牌呢。


 程瀾一直是以養士的心態在對待他，這讓他感覺很好。而且出來這三個月收入確實翻倍了，眼瞅著還能長得更多。


 所以呂大廚也還算安心的在這裡待著了。