白頭愚翁 作品
第1101章 農知天時
水玲瓏側過身，一指那房間的飯桌，夥計便走進了房間。
夥計一邊擺放菜盤碗筷，隨跟在夥計身邊的水玲瓏問道：“你們還有空房沒有呀？”
“明天才會有，都佔滿了。真是對不住幾位了。”
“明天我們都走了，要空房又有什麼用！”水玲瓏抱怨了一句。
劉永銘對夥計問道：“最近是不是有很多人住店？都是去榆林的麼？”
“這位公子真是好眼力呀！許久前朝廷那裡就傳出了要開榷場的事情，最近傳來消息說是已經在建了，許多商賈聞訊都趕來探路，好方便以後做生意。幾位也是來做生意的吧？”
劉永銘笑道：“那是自然。”
“榷場要開設還早得很呢，要不幾位在此多留幾日？”
劉永銘看看那崔珚琇，問道：“你們這裡有什麼好玩的地方沒有？”
夥計興致勃勃地說道：“你們要是早一天到或是晚一天到，都沒什麼好玩的。小小縣城，又破又爛，哪裡有省城好玩，就連青樓裡的姑娘都是歪瓜裂棗的。你們來的就那麼剛好！我們這裡就今天夜裡熱鬧！”
劉永銘好奇地問道：“這話怎麼說的？”
夥計笑著說：“明天就是夏至日呀。夏吃春餅冬吃餈。今天夜裡呀，是要做春餅的，明天好開賣！”
春餅即是春捲。
宋朝以前，凡一切可以夾著東西吃的食物大多都稱為餅。
其中也包括類似饅頭樣式可以往裡頭塞配菜的食物，電視劇水滸傳中的飲餅即是此類饅頭。
一來春餅是節日食品，與月餅一樣，過了那幾天幾乎就沒人吃了。
二來百姓也沒辦法天天都能吃到白麵做的食物。
做為一年就只吃這一次的春餅，也就賣個應季的這兩三天。
會做春餅的人在這夏至日到來的前一天夜裡就要開始趕工忙活，好在明天夏至日開賣。
劉永銘對夥計笑問道：“我是長安人，長安城那裡即使不是夏至也有人吃春餅，這又有什麼好看的？”
夥計笑著說道：“我們這裡夏至是要祭祖的。”
“長安城也一樣是要祭的。即使是皇帝，也得去給祖先上個香。沒什麼好奇怪的吧？”
“我們不只祭自己的祖宗，還得祭農祖呢！得供上春餅、粽子、麵條三大碗！有些大富人家為顯自己富貴，就把春餅往大了做！春餅越大說明家業越大。去年李家就做了個大春餅，你猜有多大？二十斤的面就作一張餅呀！”
古時粽子在關中並不是只有端午才吃，關中的習俗裡夏至不僅有春餅吃，還有粽子、麵條等等。
劉永銘笑道：“那麼大的麵皮都能包一隻豬進去了吧？”
“哈哈哈，誰說不是呢！主要還不是裡面餡的問題，而是那麼大一張餅可不是用擀麵杖擀出來的！那可是麵糊做成的餅！這麼大的餅，這邊還沒攤上面糊呢，那一邊可就已經焦了，你說這要不要手藝？”
“這倒是興奇得很！我倒是想去看看！”
“隔壁新來的那幾名商賈也是這麼說的！就在城隍廟場外，您有空去看看，也買點我們這裡的小玩意，就當作賞我們中部人一口吃的了。”
夥計順帶還推銷了一下本地的產物，想來他有什麼親戚在那裡擺攤。
劉永銘扔出了一枚銀豆，笑了笑說：“沒什麼事就退下了，我們要吃飯了。”
“是是是，小人晚一些來收碗快。您有什麼吩咐就盡算與小人說。哦，馬車已經在修了，沒什麼大毛病，就是輻條鬆了幾根，木匠正在修呢。”
夥計說了一通話，最後千恩萬謝地出了客房的門，並且在外面恭敬地關上了。
劉永銘走到窗戶邊，打開窗戶看了看天色，然後又馬上將它關了起來。
夥計一邊擺放菜盤碗筷，隨跟在夥計身邊的水玲瓏問道：“你們還有空房沒有呀？”
“明天才會有，都佔滿了。真是對不住幾位了。”
“明天我們都走了，要空房又有什麼用！”水玲瓏抱怨了一句。
劉永銘對夥計問道：“最近是不是有很多人住店？都是去榆林的麼？”
“這位公子真是好眼力呀！許久前朝廷那裡就傳出了要開榷場的事情，最近傳來消息說是已經在建了，許多商賈聞訊都趕來探路，好方便以後做生意。幾位也是來做生意的吧？”
劉永銘笑道：“那是自然。”
“榷場要開設還早得很呢，要不幾位在此多留幾日？”
劉永銘看看那崔珚琇，問道：“你們這裡有什麼好玩的地方沒有？”
夥計興致勃勃地說道：“你們要是早一天到或是晚一天到，都沒什麼好玩的。小小縣城，又破又爛，哪裡有省城好玩，就連青樓裡的姑娘都是歪瓜裂棗的。你們來的就那麼剛好！我們這裡就今天夜裡熱鬧！”
劉永銘好奇地問道：“這話怎麼說的？”
夥計笑著說：“明天就是夏至日呀。夏吃春餅冬吃餈。今天夜裡呀，是要做春餅的，明天好開賣！”
春餅即是春捲。
宋朝以前，凡一切可以夾著東西吃的食物大多都稱為餅。
其中也包括類似饅頭樣式可以往裡頭塞配菜的食物，電視劇水滸傳中的飲餅即是此類饅頭。
一來春餅是節日食品，與月餅一樣，過了那幾天幾乎就沒人吃了。
二來百姓也沒辦法天天都能吃到白麵做的食物。
做為一年就只吃這一次的春餅，也就賣個應季的這兩三天。
會做春餅的人在這夏至日到來的前一天夜裡就要開始趕工忙活，好在明天夏至日開賣。
劉永銘對夥計笑問道：“我是長安人，長安城那裡即使不是夏至也有人吃春餅，這又有什麼好看的？”
夥計笑著說道：“我們這裡夏至是要祭祖的。”
“長安城也一樣是要祭的。即使是皇帝，也得去給祖先上個香。沒什麼好奇怪的吧？”
“我們不只祭自己的祖宗，還得祭農祖呢！得供上春餅、粽子、麵條三大碗！有些大富人家為顯自己富貴，就把春餅往大了做！春餅越大說明家業越大。去年李家就做了個大春餅，你猜有多大？二十斤的面就作一張餅呀！”
古時粽子在關中並不是只有端午才吃，關中的習俗裡夏至不僅有春餅吃，還有粽子、麵條等等。
劉永銘笑道：“那麼大的麵皮都能包一隻豬進去了吧？”
“哈哈哈，誰說不是呢！主要還不是裡面餡的問題，而是那麼大一張餅可不是用擀麵杖擀出來的！那可是麵糊做成的餅！這麼大的餅，這邊還沒攤上面糊呢，那一邊可就已經焦了，你說這要不要手藝？”
“這倒是興奇得很！我倒是想去看看！”
“隔壁新來的那幾名商賈也是這麼說的！就在城隍廟場外，您有空去看看，也買點我們這裡的小玩意，就當作賞我們中部人一口吃的了。”
夥計順帶還推銷了一下本地的產物，想來他有什麼親戚在那裡擺攤。
劉永銘扔出了一枚銀豆，笑了笑說：“沒什麼事就退下了，我們要吃飯了。”
“是是是，小人晚一些來收碗快。您有什麼吩咐就盡算與小人說。哦，馬車已經在修了，沒什麼大毛病，就是輻條鬆了幾根，木匠正在修呢。”
夥計說了一通話，最後千恩萬謝地出了客房的門，並且在外面恭敬地關上了。
劉永銘走到窗戶邊，打開窗戶看了看天色，然後又馬上將它關了起來。