第577章 小魚鍋塌

　　倒是和李傑最愛吃的地鍋雞，有著異曲同工之妙，不過小魚鍋貼的味道更加鮮美。

　　小魚鍋貼又叫小魚鍋塌，正宗湖上漁家“小魚鍋塌”魚是“小魚”，通常體長一二寸，鍋是鐵鍋，急火燒之容易快熟。

　　因為面和得較稀，貼在鍋邊總要往下墜就“塌”下來了，熟後上簿下厚，故叫“鍋塌”。

　　不過今天在捕魚的時候，李傑特意和王啟明他們交代了，說大魚撈上來，如果魚太小那就放回去，這樣可以實現漁業的可持續發展。

　　雖然說李傑也不清楚，這邊的水域情況到底如何，但是一點小魚而已，實在是沒有必要趕盡殺絕。

　　有他在這邊運營，哪怕大魚被捕撈一空，過不了幾天，他就可以再弄一批過來。

　　整個營地不過幾百號人而已，營地又靠近邊境黑河，哪怕是眾人一直捕撈都消耗不完。

　　而且李傑不可能一直待在這裡不走，所以對這邊的漁業資源根本不可能造成太大的破壞。

　　雖然說東北這的漁業資源比較豐富，但是很多時候，這些墾荒人根本就沒時間去捕魚打獵。

　　待天氣好些的時候，基本上是在開墾荒地播種糧食，只有在臨近冬季之前才會去山上砍些柴火順道打些野味。

　　所以中午這頓小魚鍋貼，吃的在場眾人皆是滿嘴流油。

　　一個個都在感慨，李傑的手藝比較好，居然還能想出來這種美味的吃法。

　　不是因為李傑的廚藝有多好，而是因為小魚鍋貼不是東北這邊的特色菜，眾人第一次吃，覺得有些新鮮而已。

　　還有就是，今天中午的主食，可是白麵餅子！

　　雖然說今天過來捕魚的，都是三營這邊的一些主要指揮官，各連的連長和營長王啟明。

　　但是他們吃住，都和過來插隊的知青一起，平時也是比較辛苦，哪裡捨得這樣大吃大喝。

　　但李傑又不差這點糧食，而且大冷天的過來捕魚，確實很辛苦，雖然說相對捕魚的眾人，更辛苦的是那些往外跳的魚兒。