第一百九十七章 除夕夜

 年三十兒團圓飯，一家人歡歡喜喜圍坐桌邊，邊吃喝邊聊天。

 儘管這年月沒有電視節目，甚至連收音機都沒有，可一家人都覺得挺高興，這樣的生活很幸福很滿足。

 孩子們戀著吃這些好吃的，基本上都沒怎麼動主食。

 盛連成和盛希平倆人喝了三杯酒，之後就不再喝了。這麼多好菜好飯的不吃，哪能光喝酒啊？

 這頓飯吃的時間長了點兒，到五點總算吃完。

 等眾人都吃飽了，盛希平沒讓母親動彈，而是他領著弟弟妹妹們，一起把桌子收拾下去。

 然後盛雲芳盛雲菲倆人刷碗收拾鍋臺，盛希平找出留著剁餡兒的肉，叮叮噹噹先把肉餡剁出來。

 林場有澡堂子，盛連成爺倆是下山那天洗的澡，大冷天的東北人很少洗澡那麼勤，所以過年也就不用洗了。

 至於其他人，都是這幾天找了時間去澡堂子洗的。

 這就看出林場和農業社的區別了，換成農業社，可沒這個條件，都得擱家裡燒水洗。

 不方便不說，也不如大澡堂子洗著舒坦。

 剁好了肉餡，再剁菜，除夕的餃子一般都是白菜和蘿蔔兩樣兒摻在一起。

 主要是白菜太水不出數兒，摻點兒燙過的蘿蔔絲兒，餃子餡兒挺實，避免包的時間長了，餡子出水沾蓋簾兒。

 擱以前呢，還有個講究，說蘿蔔叫萊菔，諧音來福，白菜諧音百財。

 除夕用這兩樣菜包餃子，寓意好。

 如今也不讓講究這些了，大家夥兒嘴上不提，但一些習俗還是留了下來。

 肉和菜都剁好，後頭的活就不歸盛希平管了，這得張淑珍親自出手調餡兒才行。

 反正時間還早，張淑珍也不急，先去和了面，然後才調餡。

 過年這天，林場是整晚都供電的。

 七點來鍾，張淑珍把餃子餡兒調好，揉了面，在南炕放上面板，帶著閨女開始包餃子。

 盛希平包餃子的手藝普通，但他可以幫著擀皮兒。

 至於盛連成，則是領著盛希安、盛希康他們，去炒瓜子、松子、榛子啥的了。

 為啥非得等到除夕這天炒瓜子？就不能提前幾天炒好了放著？