第一百九十七章 除夕夜

 一個原因是，家裡一群猴孩子，那些堅果正是孩子們的最愛。

 提前炒出來，只怕是不等著到年三十，就被這些猴孩子偷摸嗑沒了。

 如今這時候，瓜子也是稀罕東西，自家擱菜園子裡頭種那麼十幾二十棵的，就是留著過年炒了待客用，吃了就沒了。

 松子、榛子這些能賣錢，還要送人，自家也留不下多少。

 要是讓孩子提前吃了，家裡來個客，拿啥招待？

 還有一個原因是，提前炒好了放在哪兒？

 這年月沒有塑料袋，頂多就是找個布口袋裝著，放櫃子裡吧，容易返潮，瓜子皮艮了不好。

 東北人多數都是用布口袋裝上，放在炕稍的炕琴底下，因為炕有熱度，烘著那瓜子不返潮不皮艮。

 可有一點，堅果類的東西含油豐富，一直在熱乎的地方放著，容易哈喇。

 所以大多數人家，都是在除夕這天晚上炒瓜子啥的。

 正好炒出來閒著沒事兒，抓兩把嗑，一邊嗑一邊嘮嗑兒，防止犯困。

 吃餃子得到半夜呢，大多數人都熬不動，有東西吃著，還能精神點兒。

 一家八口人吃飯，而且是年三十和初一早晨的餃子要一起包出來，這餃子肯定少不了。

 總算是現在孩子大了，盛雲芳盛雲菲都能幫忙包，盛希平能擀皮兒。

 擱以前孩子都小的時候，光是盛連成兩口子包，一直得包到挺晚才行呢。

 十點半左右，餃子包完了，留下兩蓋簾端到外頭倉房，用洗乾淨的白布蓋上，這些是留著明早晨煮的。

 剩下的幾蓋簾放在廚房案臺上或者鍋臺上，等會兒燒水煮餃子。

 “老盛，咱早點兒煮餃子吧，別等到十二點了。

 老大自打從山上回來，就一直沒好好歇著，早點兒煮了餃子，吃完飯該睡覺睡覺。

 明天一早，他那些小哥們兒還不得過來拜年啊？”張淑珍看了看牆上的鐘，問盛連成。

 擱以前，盛連成都是要求，十一點半煮餃子，十二點吃。

 可這兩年，也不太在乎那些規矩了，啥時候吃還不都一樣？

 早點兒也行，吃完了餃子玩一會兒，消化消化再睡覺。