第383章 烤乳豬

 她想到了大學時隔壁寢室那分不清鹽和糖，蔥和韭菜的室友...

 很好，有被安慰到。

 現在幹活累是累了點，可起碼家裡的糧倉滿滿當當，雞鴨豬牛羊，還有車有房......

 仔細想想，好像比以前還富足一些。

 說到牲畜，穆奚走到廚房去，打開冰箱的冷凍層，裡面已經空出來了不少地方，“最近抽個時間可以宰一頭羊了，還有你想吃的烤乳豬。”

 最近氣溫最高的時候也就28度，估計已經是全年最冷的時候了，這個溫度吃羊相對來說沒那麼容易上火。

 傍晚把放在院子外面的小豬往豬圈裡趕的時候，就正好留一頭在外面，趙葉青在廚房裡準備醃製烤乳豬的配料。

 要是能等到醬油釀製出來之後再烤，估計味道會更好，現在家裡的調料有限，用來提味的調料除了香料之外就是最後一瓶豆腐乳。

 這東西不怕放壞，只要存放的地方不是非常炎熱，導致罐子內的氣壓上升爆掉，就能存放很長時間。

 不過再怎麼省著用，這東西也就只剩下一罐了。

 趙葉青突然發現了自己的黃豆還有這個用處，看來家裡的黃豆製品除了醬油之外，腐乳也可以提上日程了。

 不過家裡的黃豆好像在做完醬油之後剩的也不是很多了，算算日子又要開春，這黃豆種植可以準備起來。

 如果這次的汽油運輸裝置順利運行的話，說不定今年開春的春播就能用上插電的設備。

 光想著，趙葉青手裡的動作都不由得變得輕快幾分。

 烤乳豬的配料簡單，主要是一個塗抹在豬身上的醬汁，除了加入腐乳之外，還有香料、鹽、蝦粉、酒...以前吃到正宗的烤乳豬的醃料裡還有芝麻醬和花生醬，可惜現在沒有。

 做一個烤乳豬醬料的功夫，趙葉青待辦事項又多了三項。

 輔料還有標準的去腥三件套——蔥薑蒜，以及切成了沫的洋蔥。