第五十三章一年難得吃回肉

               　　“這是我當年和師父遊歷到川蜀的時候，我看到水煮肉片時候萌生的想法。”

　　賈東昇一邊處理魚，一邊講解起來：“你也是學的川菜，這水煮系列的菜品，其實是很多的。”

　　“什麼水煮肉片，水煮牛肉，水煮牛蛙各式各樣的的東西，都能用來水煮。”

　　“當時我就想要利用水煮做出一道新菜來，最後我選擇了魚。”

　　“這水煮魚做起來其實並不算麻煩，不過卻是一道重油的菜，最後要澆一些熱油，這菜其實挺合適工人兄弟吃的。”

　　“水煮其他菜，製作出一道新菜？”

　　聽完賈東昇的話，傻柱喃喃自語了起來。

　　說起來，傻柱的廚藝天賦是非常高的，不過他也比較容易自滿，只要把他學習過後的菜，能做到非常好吃的地步，他就很滿意。

　　並沒有創新精神。

　　可一個廚師，沒有創新精神，做一輩子也只是一個廚師，不可能成為廚藝大師。

　　不管是古代，還是後世，廚藝都是無止境的，只要肯下功夫鑽研，廚藝是能夠一直提升的。

　　賈東昇不知道，他今天這番話，給傻柱帶來了很大的啟發。

　　“看來什麼時候有時間，我也需要去川蜀走走。”

　　傻柱心裡有了主意，然後看著賈東昇繼續忙活起來。

　　不多時，一條魚就完整的拾到完了。

　　“做水煮魚除了魚肉外，還可以加很多的配菜，這也是我為何說適合做大鍋菜的原因。

　　賈東昇道：“不管是白菜，捲心菜，豆芽，幹豆腐，木耳，蘑菇，等等，都是可以往裡面放的。”

　　“能放這麼多菜？”劉然在一旁不可思議的道：“這都跟火鍋差不多了。”

　　“劉師傅此話有點道理，水煮魚其實也可以做成水煮魚鍋，想吃什麼菜，涮什麼菜也是可以的。”

　　賈東昇淡淡的對一旁的切菜師傅招呼道：“你們幾個過來研究一下，能把魚收拾這種程度嗎？”

　　“沒問題，老賈。”

　　剛剛賈東昇片魚的時候，這些刀工師傅也都一直看著呢，一邊看，一邊在內心計算，如今正好可以拿來試試手了。