第70章 考題

 勞倫斯聽完，便微笑地走向香檳區，輕碰觸香檳瓶身，才轉過身對蔣天磊說：“一個頂級的侍酒師，首先必須要是一個美食家，不僅僅要對食物有一定的認識，還要對烹飪食物之人，對其烹飪的手法，與料理喜好，有一定的熟悉與理解。老廚師今天的蟹肉魚子醬，如果我猜得不錯，必定會有牛油果，小番茄，芒果做醬，再新鮮蟹肉，蛋黃，香蔥……”

 蔣天磊微皺眉，看著勞倫斯如此胸有成竹的模樣，便有點不可置信的驚奇笑容說：“您如此確定？”

 “我確定……”勞倫斯微笑地說完，便轉過身，雙眸在眾多透著矜貴嫩綠瓶身的香檳中猶豫了幾分，才繼續說：“傳統餐廳，客人會挑選俄羅斯或許波蘭的伏特加配頂級的魚子醬，因為伏特加刺激的口感配上魚子醬，會有一種超乎浪漫與冒險的感覺，不過我是法國人，我一向注重食物平衡，不喜歡刺激的伏特加駕奴魚子醬本身如同藝術般的口感，所以我會挑選淡甜度的香檳……”

 他話說完，就已經揚手，接過了領班沙麗送到自己面前的白手套，這個老人家邊親自戴上白手套，儼然從總裁的上賓，化身為這個酒店其中一員，他邊將白手套揣進的蒼老卻硬朗的手掌內，邊微笑地轉身，看著沙麗微笑地說：“我考考你……”