第26章 大改造

 紅燒肉是一道經典的家常菜。雲舟月將五花肉洗淨後切成小塊，放入開水中焯水，去除血水。然後，她將蔥薑蒜切末，熱鍋涼油，放入蔥薑蒜爆香，加入五花肉塊快速翻炒，加入適量的料酒、生抽、老抽和冰糖，翻炒均勻後，加入適量的水，蓋上鍋蓋燜煮一會兒，直到五花肉變得軟爛入味，湯汁濃稠。

 糖醋里脊是一道受歡迎的甜菜。雲舟月將裡脊肉洗淨後切成小塊，放入碗中，加入適量的鹽、料酒和生粉，攪拌均勻後，醃製一會兒。然後，她將蔥薑蒜切末，熱鍋涼油，放入蔥薑蒜爆香，加入醃製好的裡脊肉塊快速翻炒，加入適量的糖、醋、番茄醬和水澱粉，翻炒均勻後，出鍋裝盤。

 炭燒羊排是一道香噴噴的大菜。雲舟月將羊排洗淨後切成小塊，用鹽、胡椒粉和孜然粉醃製一會兒。然後，她將羊排放入烤箱中，烤至表面金黃酥脆，香氣四溢。

 素炒青菜是一道簡單清爽的素菜。雲舟月將青菜洗淨後切成小段，熱鍋涼油，放入青菜快速翻炒，加入適量的鹽和雞精調味，出鍋裝盤。

 涼拌木耳是一道健康美味的涼菜。雲舟月將木耳泡發後洗淨，切成小塊，放入開水中焯水，撈出後放入冰水中浸泡一會兒，使其口感更加脆嫩。然後，她將木耳放入碗中，加入適量的鹽、糖、生抽、香醋和辣椒油，攪拌均勻後，裝盤即可。

 蘑菇湯是一道鮮美可口的湯品。雲舟月將蘑菇洗淨後切成薄片，熱鍋涼油，放入蘑菇片快速翻炒，加入適量的鹽和白胡椒粉調味，倒入適量的水，煮開後，轉小火煮一會兒，直到蘑菇熟透，湯汁濃稠。

 涼拌黃瓜是一道清爽解膩的涼菜。雲舟月將黃瓜洗淨後拍碎，切成小段，放入碗中，加入適量的鹽、糖、生抽、香醋和辣椒油，攪拌均勻後，裝盤即可。

 南瓜餅是一道香甜可口的甜點。雲舟月將南瓜去皮去籽後切成小塊，放入蒸鍋中蒸熟，然後用勺子壓成泥狀，加入適量的糯米粉和白糖，揉成麵糰，分成小塊，搓成圓球，壓扁成餅狀，熱鍋涼油，放入南瓜餅煎至兩面金黃，出鍋裝盤。