第130 章 椒鹽魔眼蛙

               　　“看來今晚我們有口福了。”

　　白大寶興奮地說道，又可以愉快的吃肉了，雖然這段時間的臭豆腐也很好吃，但他還是更願意大口吃肉。

　　“說的好像哪天你沒有口福一樣。”

　　鐵馨總會在合適的時機站出來揶揄白大寶一句，並以此為樂。

　　“哼~”

　　白大寶不知道如何反駁，因為確實如鐵馨說的一樣，他們這群人自打來到小廚峰後，每頓飯都吃的很是滿意。

　　“呵，這兩個傢伙上輩子該不會是冤家吧！”

　　李恆在心中吐槽了一句後，開始思索先做什麼菜。

　　雖然他沒有用魔眼蛙做菜的經驗，但他曾用魔眼蛙的近親牛蛙做過菜啊，這並不能難倒李恆。

　　“李恆師叔，這第一道菜你打算做什麼啊？”

　　白大寶不想搭理鐵馨，而是轉頭問了李恆一個他比較關心的問題。

　　“我現在打算做的這道菜叫‘椒鹽魔眼蛙’。”

　　李恆一邊處理食材，一邊回答眾人道。

　　先將魔眼蛙的四個爪子切除，再將整隻魔眼蛙改刀，切成大塊。

　　因為蛙腿上的肉比較厚實，還需要將其切開，這樣在油炸更容易炸透。

　　切好的魔眼蛙肉放入盆中，再往盆中加入長蔥段，薑片和鹽，用手將蛙肉和其它配料抓均勻，醃製一盞茶的時間，讓其去腥入味。

　　主食材準備完畢後，接下來還需要準備椒鹽料。

　　椒鹽的主要成分就是花椒和鹽，還有少許的小茴香粒。

　　花椒和小茴香都是李恆從野外帶回來的。

　　作為一名合格的廚師，當他行走在大自然的時候，眼裡總是少不了各種各樣的調料。

　　李恆每在外面發現了一種在地星上很常用，在玄武大陸上卻無人問津的寶貝時，都會將它們移植到小廚峰上的院子裡，只為了以後能更加方便的獲取這些調料。

　　數量多了以後，李恆乾脆就在廚房旁上，用籬笆圈出一塊地，專門用來種植他找到的調料。

　　平底鍋不用放油，直接加入一把花椒粒和一小撮小茴香，用小火慢慢的翻炒。

　　花椒粒的顏色會隨著炒制時間的增加而不斷加深，炒到能用手捏碎就好了。