第130 章 椒鹽魔眼蛙

　　然後往鍋中加入一勺食鹽，繼續翻炒，直到鹽粒微微變黃即可。

　　炒好了的花椒和鹽粒鋪在案板上晾涼，涼透後用擀麵杖將其碾碎，這樣簡易版的花椒鹽就做好了。

　　“嘻嘻，李恆哥哥，我能嚐嚐這個椒鹽嗎？”

　　李恆剛把做好的椒鹽裝入碗中，鹿小小就很是好奇的湊了過來，歪著頭問道。

　　怪只怪李恆在炒制椒鹽的時候，將那股獨特的芳香味道給激發了出來。

　　再加上大家對魔眼蛙肉的期待，直勾引的一眾學徒合不攏嘴。

　　只是其他人並沒有鹿小小表現的這麼誇張而已，竟然連調料都不放過。

　　李恆深知鹿小小的德行，懶得跟她費口舌，直接用勺子舀出小半勺椒鹽。

　　“接著。”

　　鹿小小張開小手，李恆將炒好的椒鹽倒在她的手掌上。

　　“謝謝李恆哥哥。”

　　鹿小小美滋滋的用食指蘸起一點椒鹽放入嘴中嗦螺，暫時吃不到蛙肉就只能先吃點調料解饞了。

　　“砸~砸~”

　　看到鹿小小吃的這麼投入，李恆忍不住問道：“好吃嗎？”

　　“嗯嗯，好吃，又香又麻又鹹，李恆哥哥你要不要嚐嚐看？”

　　鹿小小嘴上回答著李恆，眼睛卻盯著放在一旁醃製的蛙肉，一口一口的吃著手裡的椒鹽。

　　“呵呵，不用了，那你幹嘛要一直盯著盆裡的魔眼蛙肉呢？”

　　鹿小小怪異的行為引起了李恆的興趣。

　　“你不讓我生吃蛙肉，我就只能盯著它們，一邊吃椒鹽，一邊想象椒鹽魔眼蛙的滋味了。”

　　“小小，你還真是個人才啊！”

　　李恆豎起大拇指，對鹿小小說道，古有曹賊望梅止渴，今有她鹿小小觀肉解饞。

　　為了防止鹿小小將自己給饞死了，李恆不敢再耽誤，立馬開始了烹飪椒鹽魔眼蛙的後續步驟。

　　醃製好的魔眼蛙肉需用棉布沾幹表面水分，加入適量用土豆製作的澱粉，用手抓勻，要使蛙肉的表面都覆蓋上一層澱粉。

　　熱鍋後加入冷油，油燒熱至八成左右後，下入蛙肉。

　　“刺啦，刺啦。”

　　魔眼蛙肉進入油鍋後，發出了陣陣聲響，不斷地刺激著周圍的學徒們，鹿小小蘸取椒鹽送入嘴中的動作也隨之加快。