第112章 好日子到頭了

　　這個說實話，只吃過一次，不好吃，也就不再去費這個勁弄這個了。

　　小根蒜，帶點蔥味的蒜，可健脾開胃，助消化，解油膩，促進食慾。

　　生食蘸醬，醃漬，涼拌或者炒肉，炒雞蛋都很好吃。

　　還別說，有種大蒜的味道，怎麼吃都可以。

　　刺老芽它味美香甜，清嫩醇厚，野味濃郁，被稱為“山野菜之王”，“樹上人參”。

　　刺老芽最為地道的方式便是焯了之後蘸醬吃，不熟的刺老芽口感苦澀，而燙過的刺老芽則是酥爛綿軟，清香味濃，可以炒雞蛋，或者炒肉，醃製，作餡。

　　在嫩葉完全舒展，尚處於鮮嫩狀態時採摘。

　　其嫩莖葉可鹽漬鹹菜、蘸醬、涼拌、燉食、炒食等。

　　可以把它剁碎了煎雞蛋、炒雞蛋，或者把它加入餃子餡裡食用，拿來做湯也是一個不錯的選擇。

　　另外，我們還可以拿它當做涼拌菜的主料，加點辣椒和香油來掩蓋它的苦味，讓其味道更加鮮美。

　　野菜小葉芹，富含多種維生素，小葉芹中含有的粗纖維還能清理腸道，起到清熱解毒，降低血壓的作用。

　　小葉芹焯水後，可以蘸醬，涼拌或者炒食，做餡都可以。

　　大葉芹也叫，嫩莖葉可食，翠綠多汁，清香爽口，色、香、味俱佳。

　　大葉芹最好吃的做法，就是做餡，包餃子。可以蘸醬，炒食。

　　大耳朵毛一般用來蘸醬吃或者是做餡包包子。

　　猴腿菜可以炒肉，涼拌或者晾乾後燉菜吃。

　　廣東菜，味道清香適口，黃瓜香的營養價值實際上是特別高的，含有非常多的維生素和礦物質，同時蛋白質的含量也比較高。

　　廣東菜可以炒著吃，可以涼拌著吃，還可以做成湯，做餡。

　　不僅營養好，還有一股黃瓜味，吃起來清爽可口，回味無窮。

　　牛毛廣富含蛋白質、多種維生素及鉀、鈣、磷等微量元素，味苦性涼，色豔味美，營養豐富，含有人體多種必需微量元素和營養成分，因此被稱為山珍。

　　它具有一定清熱解毒的功效。