第953章 欲擒故縱

這也是為什麼趙猛一直跟谷雲武兩個人經常別苗頭的原因。





哪怕在同一個後廚裡工作，那也是東風和西風互壓的關係。





可是付宇情況特殊，這樣的人才，怎麼可能會在千里馬一直工作下去，像他們一樣，一干就是幾十年？





現在千里馬後廚最好的安排，就是給谷雲武吃定心丸，將來指派他擔任主廚位置。





趙猛還沒說話，姚石就提前說了出來：“這個安排有點不妥，後廚的管理和人員分配都需要主廚進行妥善處理，所以能夠擔任主廚職位的人員，除了在廚藝水平方面有所要求之外，在管理能力以及人員協調能力方面，都需要進行一定的經驗積累。”





“不能因為付宇眼下的這點成績，就直接將主廚的崗位託付出去，改變店裡的管理方向。”





趙猛也是點頭：“沒錯，我也覺得付宇現在並不具備這樣的能力，可以真正獨當一面，成為店裡主廚的預備人選！”





這一個主廚的預備人選，說是預備，但全店誰不知道，姚石肯定幹不長，人家現在音樂餐廳那邊經營的風生水起，能不能幹完今年都是兩說。





一旦姚石離開，付宇就會立刻走馬上任，這所謂的主廚預備役人選，可是要比大廚的崗位厲害的多！





而等到付宇擔任了主廚一職，到時候，後廚就成了趙猛這邊的天下了，付宇傾向於誰，誰就能混的如魚得水，無論是接單，還是各種好處，付宇想給誰就給誰，這裡面的貓膩多著呢。





可想而知，這其中的權利有多大！





谷雲武勉強維持住面上表情，這時候，也忍不住出聲說道：“沒錯，小付到底是太年輕了，工作經歷少，經驗也不足.這個安排不太妥當啊！”





這話說到最後，谷雲武看向董俊田時的眼神都有點壓不住心底的火氣了！





什麼狗屁安排！





當他是死的啊？





敢情自己勞心勞力的工作了這麼多年，鞍前馬後的為店裡效力，結果在董俊田的心裡，甚至比不上一個剛參加工作一年多的新人？





就因為付宇年輕，廚藝精湛，就把自己望眼欲穿的主廚職位給預訂了出去？





有這麼辦事的嗎？





多讓人寒心啊！





不過這種話，以著他的身份，肯定不能直接了當的說出來。





好在姚石還算腦子清醒，趙猛今天也沒抽瘋，故意跟他作對。





谷雲武說完，就盯著董俊田，看他怎麼處理眼下這個情況。





後廚裡的三位主要人物都提反對意見，他就不信董俊田真打算來個一言堂！





董俊田聽著底下人提完意見，非但沒有不開心，反而心裡一鬆！





因為剛才的那些話，他原本沒打算真的執行，之所以說出來，目的不是給眾人聽的，他是要說給姚石聽。





目的是什麼？





自己體會吧！





姚石提完反對意見之後，就沉默了。





無論是趙猛說話，還是谷雲武發言，他只是不言不語的坐著，眉頭微蹙，腦子裡飛速運轉著，琢磨這件事情應該如何應對，才能妥善得到解決。





沉默半響之後，姚石忽然想到了一個十分好的辦法。





他抬頭看向董俊田，認真說道：“關於付宇的安排，我說說我的想法吧。”





“現在，咱們店的經營發展，勢必要朝著兩個方向往前走，一個是坐穩百年老店的名號，保持住後廚這邊的衛生和食材的新鮮度，以及童叟無欺的銷售模式，再加上前廳服務人員的高標準嚴要求，務必讓顧客感覺到賓至如歸的用餐體驗。”





“另一個則是後廚的人員廚藝培養和素質提升的相關培訓，也該提上日程了。”





“後廚的發展，關乎我們店的穩定性，廚藝要提高，工作積極性也要想辦法調動起來，最關鍵的一點，提高後廚人員素質的同時，培養他們不斷的創新能力，可以讓店裡不斷有新的菜餚推出，讓顧客永遠有用餐的新鮮感。”





“只有這樣，咱們店才能一直在美食圈子裡具有競爭力！”





姚石向來口才好，這麼多年經商下來，言語間非常有煽動力。