第1111章 最好吃的菜

後廚這邊所有的備菜都張羅完了。

幾道比較耗時的菜餚也都提前上了灶，接下來就是等著顧客過來用餐了。

中午十一點多，活動中心有工作人員過來詢問席面的準備情況，聽說已經都備好了，隨時可以張羅上菜，頓時滿意說道：“辛苦了，我這就回去跟領導彙報！”

等工作人員走了，後廚眾人繼續日常的準備工作。

楊鳴好奇的問了句：“小付，你就一點也不緊張？”

付宇一愣：“緊張什麼？”

楊鳴頓時八卦說道：“這可是活動中心的主任要招待客人，那麼多領導都會過來用餐，還特意點的這道羊蠍子鍋，你不怕萬一做的不好，影響顧客用餐嗎？”

付宇聽到這話，隨口說道：“不會的，我做的菜心裡有數，他們吃了只會誇讚。”

說完，付宇繼續添補用過的調料，留下楊鳴在廚臺前發楞。

這小子.也太能裝逼了吧？

菜還沒出鍋呢，就知道顧客肯定能誇讚？

這是從哪兒養成的自信心啊，北安小地方的小破飯店，顧客能有幾個見多識廣的老饕！

付宇的自信完全是因為廚藝水平確實提升上來了，不說別的顧客，他之前無論是比賽，還是被圈子裡的大佬們觀摩烹飪，品嚐菜餚，大夥都說了，菜做的很不錯。

而四海宴別看只是一家小地方的館子，但在網上的口碑正經很不錯，不少外地來的遊客嘗過都誇好。

付宇當時做的菜，可是連四海宴的大廚羅讓都讚不絕口。

補完了廚臺上的調料，付宇轉頭詢問楊鳴：“楊廚，你那邊調料補了嗎？我來吧！”

從北安來到首都，付宇又成了掌勺廚師手底下跟著一起接單的幫廚。

楊鳴揉了揉手腕，說道：“行，主要是鹽得添點，還有，你拎袋子時，注意點力道，彆扭了手腕，我這有點不太舒服。”

付宇一愣，看了眼楊鳴揉手腕的動作，笑了笑：“行，我會注意的。楊廚，你這是不小心扭到手腕了？這麼揉不行，容易增加局部嚴重，導致水腫出血”

楊鳴聽到之後，頓時好奇起來，連忙問道：“是嗎？小付，你還挺懂這方面的，快給我說說？”

付宇解釋道：“你這拎東西扭傷，屬於是急性的，只能冷敷，不能熱敷、不能活動、不能揉。咱們當廚師的這手腕特別重要，所以不論是拎重東西，還是顛勺都要小心點，而且咱們這工作本身手腕負荷就重。”

聽到付宇的話，楊鳴感激一笑。

跟付宇不一樣，楊鳴是自小開始在外打工，十多歲進了後廚切墩兒，他挺勤快的，平時幹活也不偷懶。

什麼髒活累活都搶著幹，否則也不會被李東序帶在身邊重點培養。

楊鳴仗著自己年輕體格好，平時拿放東西從來沒注意過。

後廚這邊的體力活還是挺多的，無論是扛個調料袋子，拎肉塊，扛海鮮。

有時候小工忙不過來，楊鳴也會搭把手。

廚師因為工作的原因，乾的年頭長了，往往會落下不少的病症，所以付宇也是好心提醒。

經付宇這麼一說，楊鳴也是愣了一下！

仔細一想，的確如此！

他現在還年輕呢，這手腕就出現問題了，以後幾十年工作怎麼辦，可千萬別真落下大毛病。

可是，平時工作內容就是這些，想避免也很難。

楊鳴自己也不想幹重活。

不敢再揉手腕了，只能忍著那股子疼痛勁兒，楊鳴看了眼手腕，又抬頭看著付宇說道：“小付，你好像挺懂這些的？有沒有什麼養護的法子啊？”

付宇之前也是因為趙猛犯了腱鞘炎，對這方面多少了解一些。

他將自己送趙猛的那款護腕推薦給楊鳴，又特意交代道：“像你現在這種情況喝點舒筋活血湯、活血止痛湯和桃紅四物湯效果能好點，要是有時間，再熬點紅山楂湯、桃仁粳米湯，不但能緩解症狀，而且還能起到養護的作用。”

付宇這一番話說的太專業了，楊鳴聽得眼前一亮。

隨後他想起來付宇會做藥膳這件事情，不由驚喜道：“行，回頭你把方子寫給我，我吃著試試。”