秦十七 作品
第171章 鹽焗雞
第二天清早,江凜兩人就來到了附近最大的菜市場。
這個菜市場要比劇組附近的還要大上不少,之前他都沒有來過,還是江楓給他們倆指了路才順利的找了過來。
早上正是熱鬧的時候,人聲鼎沸。
卸貨的,採購的,講價聲不絕於耳。
看著成堆成堆的菜和肉,江凜兩人看的是眼花繚亂。
“小弟,你要做什麼飯啊,咱們趕緊買了回去,這吵的我耳朵嗡嗡的。”
江凜早就已經想好了要做的菜,煲一個魚羊鮮,一個鹽焗雞,一個酸辣土豆絲,一個麻婆豆腐,一個紅燒羊肉。
四菜一湯。
江凜出來之前還發上了面,走之前給他們多包點肉包子留下。
為此,他還特意買了一個大蒸鍋,不然家裡的那小鍋,不知道得蒸多少輪才能蒸完。
兩個人在菜市場來回穿行,一個小時後才將需要的東西買全。
最費功夫的就是鹽焗雞的食材,光是粗鹽都找了半天。
回到家後,江晨開始洗菜收拾。
江凜則開始調肉餡準備蒸包子。
咚咚咚的剁肉聲響起,江晨抬頭看去,只見菜刀掄出來了白色的殘影,案板上的肉肉眼可見的變的小塊小塊的。
“小弟,你這本領到底是跟誰學的……”
聽到他的話,江凜微微一笑道:“都說了是天賦異稟。”
“那真應該把你從小送去學習廚藝,也不浪費你這天賦。”他說完忍不住輕嘆了一聲:“那我能吃多少年這麼好吃的飯菜,也不至於被大哥荼毒這麼長時間。”
他的話音剛落,冷冷的聲音就傳了過來:“小三,看來我做的飯讓你很有意見啊。”
“沒有沒有。”江晨連忙揮手問道:“大哥,你怎麼現在回來了。”
江楓冷哼一聲:“安排好事情了,回來幫小弟一起。”
“那一會大哥幫我包包子。”
“這個沒問題。”
江晨接話道:“只要不讓大哥調肉餡就行,包的還是挺好看的。”
江楓沒忍住,一腳踢在他的屁股上,怒斥:“我做的哪有那麼難吃。”
江晨揉著屁股嘟囔道:“不難吃,也就是裡面總會出現奇奇怪怪的東西,豬毛了…骨頭了…我當時牙齒都被骨頭硌掉了一個。”
江凜也想起了這些事,忍不住噗嗤一聲笑了出來。
江楓又一腳踹在江晨的屁股上:“就你話多,趕緊幹活。”
“我這不是洗著菜呢。”
江凜將剁好的肉餡加入蔥姜花椒水,依次加入生抽、老抽、蠔油、鹽還有糖和胡椒粉,最後加入一點食用油。
攪拌均勻後笑眯眯的遞給江楓:“大哥你先攪拌著肉餡。”
江楓接過來放在桌子上快速的攪拌起來,江凜則開始擀包子皮。
麵糰在他的手下翻飛,只見他手指微動,一張張雪白圓溜溜的包子皮就出現在他手中。
一會功夫,一團面就被他給擀完了。